4. Фазы развития кукурузы, признаки их наступления, методика наблюдений и запись результатов в книжку КСХ-1м

У кукурузы следующие наблюдаемые фазы развития:

1. прорастание семян

2. всходы;

3. 3-й лист;

4. появление очередных (нечетных) листьев;

5. выметывание метелки;

6. цветение метелки;

7. цветение початка (появление нитевидных столбиков из обертки початка);

8. молочная спелость;

9. восковая спелость;

10. полная спелость.

Признаки фаз.

Прорастание семян. Признаком начавшегося прорастания является заметное выдвижение (2-3 мм) зародышевого корешка из зерновки кукурузы. Наблюдения за прорастанием семян следует начать не позже чем через 3 дня после посева и продолжать при каждом очередном обходе участка.

Для определения прорастания осторожно раскапывают по пять гнезд в четырех местах участка. В каждом гнезде осматривают по одному зерну. Зерна, имеющие повреждения, не учитывают. После осмотра зерна тщательно заделывают в гнезда на ту же глубину.

Фазу прорастания отмечают, когда ее признаки будут зарегистрированы не менее чем у 5 из 20 просмотренных на участке зерен.

Всходы. Начало наступления фазы («а») отмечают при развертывании первого листочка у единичных растений в гнездах разных мест участка. Массовое наступление фазы («б») отмечают при появлении всходов в большинстве гнезд.

Появление очередных листьев. Количество листьев, образующихся у кукурузы, является показателем скороспелости сорта. Наиболее раннеспелые сорта и гибриды образуют 10-11 листьев, позднеспелые - до 20 и более.

Начиная с 3-го листа, отмечают появление каждого следующего нечетного листа: 5, 7, 9-го и т. д. Наблюдения за образованием листьев продолжают до выметывания метелки.

Признаком наступления фазы соответствующего листа (3, 5, 7, 9-го и т. д.) является появление развернутой верхушки его листовой пластинки из влагалища предыдущего листа. Количество растений, вступивших в данную фазу, отмечают как обычно. Первые (нижние) листья кукурузы быстро отмирают и опадают; Чтобы иметь возможность учитывать их при определении общего количества образовавшихся листьев, необходимо отмечать по мере появления каждый 5-й лист. Отметку делают следующим образом. Листовую пластинку развитого 5-го листа прокалывают около жилки и в прокол вводят цветную нитку, концы которой завязывают так, чтобы образовавшаяся петля не перерезала листовую пластинку. Так же отмечают 11-й лист. Иногда отметку листа делают белой масляной краской, проводя поперек листа полоску шириной 10-15 мм или нанося отметку каплями краски. Можно на листе карандашом аккуратно написать номер (римскими цифрами), подложив под лист твердый предмет. Раздавленные клетки листа быстро светлеют, и цифры четко видны. После такой пометки листьев подсчет производят, начиная с последнего отмеченного листа.

При наблюдениях в период листообразования следует учитывать возможность повреждения кукурузы скрытостебельными вредителями (личинками шведской мухи и др.), которые повреждают конус нарастания и еще не вышедшие листья, покрывающие конус. В случаях появления повреждений для дальнейшего проведения наблюдений, поврежденные растения следует заменить здоровыми, типичными по высоте и облиственности. При замене растений делают соответствующие отметки в примечании таблицы 108 книжки КСХ-1м.

Выметывание метелки завершает период листообразования кукурузы. Признаком выметывания является появление верхней части метелки из влагалища последнего листа. При неблагоприятных условиях, предшествующих выметыванию (засуха, очень высокая или низкая температура), рост верхних, еще не вышедших листьев и соответствующих им междоузлий стебля происходит замедленно. Вследствие этого верхушка метелки выдвигается из влагалища раньше, чем верхушка последнего листа.

В таких случаях листья, появившиеся после выметывания, отмечают в примечании таблицы 108 книжки КСХ-1м.

Цветение метелки отмечают по появлению пыльников на главной ветви метелки.

Цветение початка отмечают по появлению из обертки початка нитевидных столбиков, несущих рыльце. В зависимости от агрометеорологических условий продолжительность периода от выметывания метелки до появления нитей может колебаться от 1 до 10 дней и более.

Если на главном стебле образовалось 2-3 початка, фазу цветения отмечают по тому початку, на котором нити появились раньше, чем на других. Этот початок помечают обвязкой и в дальнейшем по нему проводят наблюдения за наступлением фазы молочной спелости.

Молочная спелость характеризуется следующими признаками. Нитевидные столбики побурели и подсохли, но обертка початка сохраняет зеленую окраску. Зерно в средней части початка имеет белый цвет (у желтозерных - светло-желтый). При раздавливании зерна выделяется белая жидкость, по консистенции и цвету похожая на молоко. После подсыхания капель жидкости остается беловатый налет.

Для своевременной отметки фазы молочной спелости после побурения нитей при каждом обходе наблюдательного участка производят осмотр початков на 40 наблюдаемых растениях.

У выбранного для определения фазы молочной спелости початка обертку надрезают с северной стороны, как указано на рисунке 17 (длина продольного надреза 5-7 см, поперечного 3-4 см). Затем обертку слегка развертывают и из средней части початка из двух смежных рядков вынимают два зерна; всего на наблюдательном участке признаки молочной спелости просматривают у 80 зерен. При каждом последующем определении зерна берут из тех же рядков средней части початка, несколько далее от зерен, вынутых при предыдущем определении. После каждого определения разрез закрывают листьями обертки.

Восковая спелость характеризуется восковой консистенцией зерна и приобретением цвета, свойственного данному сорту. Зерно легко разрезается ножом, но выделения жидкости из зерна не происходит. Обертка початка при восковой спелости теряет зеленую окраску и подсыхает.

Наступление фазы восковой спелости определяют также по зернам средней части початков, выделенных для наблюдений за молочной спелостью.

Полную спелость определяют по затвердению зерна в средней части початка. При нажиме ногтем на зерно бороздка не появляется. При нажиме ножом зерно раскалывается. Наблюдения проводят так же, как и за фазами молочной и восковой спелости.

Агробиологическое обоснование технологии возделывания кукурузы в условиях степной зоны

Кукуруза - требовательная культура к условиям роста и развития. Зерно ее начинает прорастать при температуре почвы 8-10оС. Для набухания требуется около 44% воды от веса зерна. Потребность ее в тепле определяется нижним пределом температуры...

Методика факторного анализа - методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей...

Анализ финансовых результатов деятельности предприятия от реализации продукции растениеводства на примере ЗАО "Племзавод-Юбилейный Ишимского района"

Количественное выражение величины резерва - это разность между возможным (прогнозным) уровнем изучаемого показателя и его фактической величиной на текущий момент: Р^Y=Yв-Yф. Для того чтобы величина выявленных резервов была реальной...

Болезни проса и огурцов защищенного грунта, обоснование и разработка мероприятий по борьбе с ними

1. Пыльная головня Учет головни проводят в конце молочной спелости - начале восковой. Наибольшая площадь для отбора 1го образца 450 га, число проб 100, число стеблей в пробе 10-15. Если обследуемая площадь посева превышает размер...

Возделывание зерна. Болезни картофеля

По продолжительности вегетации зерновые хлеба делят на растения с короткой вегетацией - 60-80 суток (ячмень, просо), со средней - 90-110 (овес, яровая пшеница) и длинной - 120-140 суток (кукуруза, рис)...

Зерновые культуры

Рост и развитие зерновых культур. Все растения в своем развитии от прорастания семени до образования новых семян проходят определенные фазы, которые тесно связаны между собой и последовательно сменяют друг друга...

Качество выполнения механизированных работ

Семя состоит их трех основных частей: зародыша, эндосперма -- вместилища запасных питательных веществ и семенной оболочки. Если запасные вещества необходимы для питания зародыша во время прорастания и развития проростка...

Комплексная оценка сортообразцов пшеницы селекции СИБНИИРС в условиях Томской области

Формирование каждого органа, как и целостного растения пшеницы, проходит этапами. В процессе органогенеза наблюдается определенная последовательность прохождения этапов...

Культивирование сахарной свеклы и защита ее от вредителей

Фазы роста и развития сахарной свеклы первого года жизни: Всходы “Вилочка” 1 пара листьев 2-3 пара листьев 7 лист Смыкание листьев в рядах Смыкание листьев в междурядьях Наступление технической спелости (Посыпанов Г. С...

Оптимизация параметров двухступенчатого коническо-цилиндрического редуктора

Программирование урожая овса

В мировом земледелии овес занимает около 20 млн. га, в Российской Федерации площадь посева составляет 8,5 млн. га. В Алтайском крае площадь посева овса составляет около 600 тыс. га. Средняя урожайность овса в Российской Федерации составляет около 1...

Система агротехнических мероприятий по освоению технологии возделывания подсолнечника с элементами программирования урожаев в условиях хозяйства Николаевского района Ульяновской области

Периоды (I…V) и фазы (1…12) Продолжи тельность, дни Морфологические признаки Этапы ограногенеза I.Прорастание семян появление всходов 1.Прорастание семян 2.Всходы 10- 15 Образование корешков. Рост гипокотиля и семядолей...

У сорго принято отмечать следующие фазы роста и развития: всходы, третий лист, кущение, выход в трубку, выметывание, цветение, молочная...

Система агротехнических мероприятий по освоению технологии возделывания суданской травы на силос с элементами программирования урожаев в условиях хозяйства Ульяновского района Ульяновской области

Фаза Признаки данной фазы Практическое значение в выращивании и получении продукции Всходы Наиболее дружное и полное прорастание семян и появление всходов наблюдается, когда почва имеет влажность 65-75% от полной влагоемкости...

Технологии возделывания сельскохозяйственных культур

уборка урожай кукуруза картофель Сахарная кукуруза происходит из Америки, где она является одной из ведущих культур. Ее используют в стадии молочно-восковой зрелости в отварном, замороженном, сушеном и консервированном виде...

Кукуруза имеет несколько фаз развития, в том числе: всходы семян, этап 2-4 настоящих листьев (появляется кисть), цветение метелками и смыкания рядов (что приостанавливают появление новых сорняков), формирование зерна и его созревания (фазы молочной, восковой и полной спелости).

1 фаза

Прорастая, колеоптил кукурузы развивается за счет дополнительного эндосперма. Сам зародыш имеет эпидермис в форме цилиндра. По вегетации, которую проходят ткани щитка, зародыш переходит в продолговатую форму и проходит в эндосперм, а дальше у него поступают питательные вещества, которые за счет ферментации растворяются и становятся легкодоступными для формирования вегетативной массы.

Для того чтобы началось нормальное развитие кукурузы ее высевают в разрыхленную почву с достаточным количеством влаги во время благоприятных погодных условий. Вегетация начинается с того, что семена набухают, впитывая влагу, и прорывают корешок.

Кукуруза прорастает одним корнем, позже прорастает и сама почка. Она имеет точку роста, лиственную поверхность, колеоптил. Он и проходит на поверхность для того чтобы выпустить первые побеги листьев, которые называют шильца.

2 фаза

В стадию всходов растение кукурузы набирает вегетативную массу, а корень углубляется, пуская основной и боковые корни. В фазе 2-4 настоящих листьев, проходит эффективная фаза для внесения гербицидов, способствует уничтожению нежелательной сорной растительности. Применяют гербициды с такими действующими веществами как: тифенсульфурон-метил, никосульфурон, 2,4Д. В этой фазе также целесообразно проводить внекорневые подкормки, в основном, цинком, азотом, калием и молибденом. Для этого подходит использование комплексных удобрений, гуминовых веществ и хелатов.

3 фаза

Следующая фаза 3-4 пары листьев, в которой проходит дифференциация узлов и междоузлий стебля, сегментация зачатка кочана, формирование цветения. Эта фаза также благоприятна для второго внесения удобрений по листку. На 5 парах листьев проходит цветения метелки, есть высыпания пыльцы с пыльников и оплодотворения.

4 фаза

На последних фазах развития формируется зародыш, наступает молочная спелость, затем идет восковая спелость, когда образуется абсцизний прослойка. И наконец наступает полная спелость, характеризующееся образованием белковой и углеводной массы. Зерно твердеет и формирует тонкую почти прозрачную пленку.

При полном высушивании до 18-20%, можно проводить жатву. На сегодняшний день практикуют десикацию кукурузы как результат неправильного отбора ФАО. После уборки кукурузы зерно сдают на элеватор в сухом, очищенном состоянии.

Однолетнее травянистое растение высотой до 3 м из семейства злаковых — Gramineae Juss. Считается древнейшим зерновым или хлебным растением. Селекционным путем получено свыше 200 сортов и гибридов кукурузы, отличающихся между собой высокой продуктивностью и питательностью.

Родиной кукурузы считается центральная и южная Америка. В Европу кукурузу завез Колумб в конце 15в. В России кукуруза выращивается с 17 в. Культивируется в СНГ почти повсеместно, особенно на Украине, в Белоруссии, Молдавии и Средней Азии как кормовое и пищевое растение. В Таджикистане получают два урожая кукурузы: первый — в июне — июле, второй — в сентябре — октябре. На орошаемых землях республики кукурузу чаще всего сеют после сбора пшеницы или овощных культур. Плоды — зерновка желтого, красноватого или зеленоватого цвета.

Кукуруза - одно из основных культур мирового земледелия. Благодаря высокой урожайности, разностороннему использованию и успехам селекции, кукуруза значительно продвинулась на север. Мировые площади под этой культурой постоянно расширяются. По данным ФАО, в 2003г. кукурузу на зерно (далее КНЗ) возделывали в мире на площади более 142,68млн га, средняя урожайность составила - 4,47т/га.

В РФ у кукурузы два основных направления возделывания:

на зерно кукурузу выращивают в основном в Северо-Кавказском, Нижневолжском, Центрально-Черноземном регионах, площадь посева в 2003г. составила - 720тыс га, урожайность - 3,25т/га;

на силос и зеленый корм кукурузу выращивают практически повсеместно, за ис-ключением Северного региона и других северных районов, за последние 5 лет площадь со-ставила около 3млн га, урожайность - 17т/га.

Зерно кукурузы - ценный компонент для комбикормов. В чистом виде зерно куку-рузы, несмотря на высокую кормовую ценность (1кг содержит - 1,34 корм.ед), является не-сбалансированным по белку кормом.

Кукуруза - основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров в зеле-ном растении - одно из необходимых условий молочнокислого брожения при силосовании. До образования зерна сердцевина стебля может запасать до 8-12% сахара, затем его количество снижается с образованием в зерне запасающих углеводов.

Правильно приготовленный силос имеет хорошую переваримость, обладает диети-ческими и молокогонными свойствами. Поэтому силос - главный компонент рациона корм-ления дойных коров в стойловый период. Качество силоса зависит от времени уборки. В 100 кг силоса, приготовленного из кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, содержится око-ло 21 корм.ед. и до 1800г сырого белка. Кукурузу используют и на зеленый корм, богатый каротином. На корм идут оставшиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли, стержни початков. В 100 кг кукурузной соломы содержится 37 корм.ед., а в 100 кг размолотых стержней - 35 корм.ед.

Кукуруза - пропашная культура, оставляющая после себя чистое от сорняков и для большинства культур от вредителей и болезней поле. При возделывании на зерно она счита-ется хорошим предшественником зерновых культур, а при возделывании на силос - прекрас-ной парозанимающей культурой. В южных районах ее широко используют в поукосных, пожнивных и повторных посевах.

Включение в севооборот кукурузы, с одной стороны повысило культуру земледелия, а с другой - породило экологические проблемы, связанные с высокой насыщенностью специализированных севооборотов, отчуждением с поля больших объемов биомассы, применением высоких доз азотных удобрений. Это приводит к обеднению почвы органической массой, ухудшению гранулометрического состава из-за переуплотнения почвы при уборке и транспортировке урожая. В районах с промывным режимом почвы возникает опасность вымывания нитратного азота с вертикальным и поверхностным стоками.

Химический состав. В зернах кукурузы содержится: белков - 9-12%, жира - 4-6%, уг-леводов - 65-70% (гемицеллюлозы 2,2% и крахмала 57,3%). В зародыше зерен кукурузы со-держится 40% жира. Содержание витаминов: Б-Каротина - 0,32мг; Е - 5,5-16,4мг; В - 0,38мг, В2 - 0,14мг; В6 - 0,48мг; Р - 1,8-1,6 мг; В15 - 0,16мг. Содержание витаминов: ниацина - 3,30мг, холина - 71мг, биотина - 20мг, фолацина - 35мг. Макроэлементов в мг: калия - 292мг, кальция - 34мг, кремния - 60мг, магния - 104мг, серы - 114мг, фосфора - 301мг, хлора - 54мг. Содержание микроэлементов: кобальта - 5,3мг, марганца - 1090мг, меди - 290мг, молибдена - 28,4мг, никеля - 83,8мг, олова - 28,9мг, селена - 30мг, титана - 27,9мг, фтора - 64мг, хрома - 8мг, цинка - 1730мг.

Масло, получаемое из зародышей кукурузы, по химическому составу соответствует подсолнечному. Содержание основных жирных кислот в составе кукурузного масла составляет: стеариновой - 2,5-4,5%; пальмитиновой - 8-11%; миристиновой - 0,1-1,7%; олеиновой - 30-49%; линолевой - 40-56%; гексадеценовой - 0,2-1,6%. Кукурузное масло содержит 83 мг витаминов.

Кукурузные рыльца в своем составе содержат значительное количество витамина К (10,86 мг %), аскорбиновую (99,5 мг %) и пантотеновую кислоты, каротиноиды, а также вита-мины В1, В2, В6, D, Е; эфирное масло (до 0,12%), жирное масло (2,7%), стерины (ситостерол и стигмастерол), инозит, сапонины (3,18%), камеди, гликозиды и следы алкалоидов. В надземной части кукурузы содержится глютаминовая кислота.

Хозяйственное значение. Из зерен кукурузы производят муку, крупу, кукурузные хлопья, суррогат для кофе. Кукурузная мука используется в пищевой промышленности. Зерно считается надежным сырьем для крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и консервной промышленности; перерабатывается на декстрин, сиропы, сахар и масло. Кукурузный крахмал используется для производства пудингов, тортов, сушек, печенья и добавляется к супам, соусам и тушеным овощам.

Из кукурузных стеблей, початков и оберток вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, лаки, фурфурол, активированный уголь, чернила, клей, уксусную кислоту, метиловый спирт и другие продукты (П. С. Чиков в соавт., 1976).

Кукурузу используют на зеленый корм, который богат каротином. В корм идут и ос-тающиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли и стержни початков кукурузы. В 100кг кукурузной соломы содержится 37 кормовых единиц, а в 100кг размолотых стержней - 35корм.ед.

В народной медицине широко применяются масло и различные водные извлече-ния, получаемые из рыльцев кукурузы. Масло применяется местно при ожогах, трещинах губ и кожных покровов, а также при аллергическом рините.

Чай или настой из кукурузных рыльцев широко применяется при заболеваниях пе-чени, особенно при желтухе, хронических холециститах, холангитах, а также при пониженном аппетите. Свежим настоем споласкивают волосы для придания им золотистого оттенка.

В современной медицине как лекарственное сырье используются кукурузные рыльца и кукурузное масло. Сбор кукурузных рыльцев проводится в период созревания початков или при их очистке. Рыльца сушат в тени и хранят в сухом месте. Срок хранения 1—2 года.

Кукурузные рыльца обладают желчегонным и кровоостанавливающим действием. Отвар, настой и жидкий экстракт из кукурузных рыльцев назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при холециститах, холангитах (особенно при застое желчи), гепати-тах. Под действием приема настоя из кукурузных рыльцев повышается секреция желчи, сни-жается уровень билирубина в крови, уменьшается вязкость и удельный вес желчи.

Мочегонное действие препаратов кукурузных рыльцев используется при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечнососудистой системы. Длительный прием настоя способствует растворению камней (карбонатов, уратов и фосфатов) в мочеточниках и почках (В. И. Завражнов и соавт., 1972). Кровоостанавливающий эффект настоя рыльцев кукурузы используется при геморрагических диатезах и маточных кровотечениях различной этиологии.

Кукурузное масло (Oleum Maidis) снижает уровень холестерина в крови, расслабля-ет тонус гладкой мускулатуры желчного пузыря и протока, оказывает активное желчегонное и гипохолестеринемическое действие, что является полезным для профилактики и лечения атеросклероза.

Из отходов кукурузы получают глютаминовую кислоту, которую используют при лечении невритов, прогрессивной мышечной дистрофии, психозов, эпилепсии, полиомиелитов. Она является составной частью фолевой кислоты и играет важную роль в деятельности головного мозга, сердца и процессе кроветворения. Глютаминовая кислота широко применяется в пищевой промышленности при консервировании свежих продуктов и овощей (Л. Я. Скляревский в соавт., 1960).

Ботаническое описание

Кукуруза - однолетнее растение семейства Мятликовые, травянистое однодомное раздельнополое, перекрестноопыляющееся.

Корневая система мочковатая, многоярусная, сильноразветвленная, способная проникать на глубину до 2,5м. Распространяется в радиусе более 1м. Придаточные корни отрастают и от нижних узлов. При прорастании семени у кукурузы, как и у всех хлебов второй группы, образуется один первичный корешок, затем 3-5 вторичных зародышевых корней из мезокотиля. И только потом образуется множество узловых придаточных корней. По площа-ди питания корневая мочковатая система полностью формируется при образовании 6-8 ли-стьев, а максимальной глубины корни достигают в фазе выметывания. Кроме подземных уз-лов, нижние узлы над поверхностью почвы образуют воздушные, или опорные, корни. Корни кукурузы имеют воздушные полости, свидетельствующие о повышенной чувствительности корней к наличию кислорода. Корневая система угнетается при плотности почвы более 1,3г/см³.

Стебель кукурузы диаметром - 2-6см, хорошо облиственный, округлый, прямо-стоячий, гладкий, высотой до 1—5 м, в отличие от других злаков не полый. На поперечном срезе его хорошо заметны хаотично разбросанные сосудисто-волокнистые пучки в виде то-чек. Между высотой стебля и скороспелостью существует обратная зависимость. Стебель со-стоит из заполненных сердцевиной междоузлий, разделенных утолщенными стеблевыми узлами; до 5 сближенных междоузлий находятся в почве. Каждый узел обернут влагалищем листа. Число узлов и листьев - устойчивый сортовой признак. Иногда под землей закладыва-ются боковые или пазушные побеги, которые у современных сортов и гибридов, при нор-мальных условиях развития, подавляются.

Листья кукурузы крупные очередные, линейные, цельнокрайние с параллельным жилкованием, сверху опушенные, в чередующемся порядке расположены по двум противо-положным сторонам стебля. Они состоят из листовой пластинки и влагалища, имеют язычок. Число листьев колеблется в пределах - 6-48, и напрямую связано со скороспелостью. Скороспелые сорта и гибриды имеют меньше листьев, чем позднеспелые. У распространенных в РФ сортов и гибридов образуется - 12-23 листьев. От положения листьев зависит взаимное затенение растений в посеве. Чем вертикальнее расположены листья на стебле, тем лучше освещенность всей ассимилирующей поверхности растения и выше интенсивность фотосинтеза. Поэтому селекционерами созданы “гелиотропные” формы кукурузы. Благодаря желобовидной форме и вертикальному расположению листьев, растения лучше используют незначительные осадки и росу, стекающую по листьям и стеблю к корням. Максимальной величины площадь листьев достигает в конце цветения. Но абсолютные значения площади листьев, в среднем за вегетацию, по сравнению с другими злаками, невелики.

Растения кукурузы имеют соцветия двух типов: мужское - метелка и женское - початок. Благодаря этой морфологической особенности, у кукурузы широко используется эффект гетерозиса, так как получение гибридов достаточно технологично.

Метелка состоит из центральной оси (продолжение верхнего междоузлия) и боко-вых осей. Колоски метелки двухцветковые, с тремя пыльниками в каждом цветке. Каждый пыльник дает до 2500 пыльцевых зерен, а вся метелка может дать 15 -20 миллионов пыльцевых зерен. Метелки кукурузы (мужские соцветия) несут от 750 до 1200 колосков.

Мужские (тычиночные) цветки собраны в верхушечную раскидистую метелку. Они имеют по 2 чешуйки и 3 тычинки с крупными пыльниками, которые свешиваются вниз из цветка. Женские цветки (пестичные) собраны в початок, окруженный многолистной обверт-кой.

Початки (видоизмененные боковые побеги) располагаются в пазухах листьев, имеют укороченные междоузлия и видоизмененные листья, образующие обертку. Число полноценных початков на растении может быть различным. У современных гибридов, как правило, только один початок получает полноценное развитие. На верхушке из початка в ви-де султана выступают нитевидные столбики пестиков, переходящие в слегка опушенные рыльца.

Початок состоит из оси соцветия (стержня), на котором рядами размещаются колос-ки с женскими цветками. В каждом колоске закладывается по два цветка, из которых разви-вается только верхний, нижний - редуцируется. Число продольных рядов в початке колеблется в пределах - 8-20. Во время цветения у каждого женского цветка формируется пестик с крупной завязью и длинным (до 40см) тонким столбиком, который выходит за пределы обертки. Опыляется кукуруза ветром. Оплодотворение и образование полноценных початков зависит от внешних условий, прежде всего от температуры и влажности воздуха. Для опыления благоприятна теплая, влажная погода, с легким ветром. При дождливой погоде пыльца смывается, а чрезмерная сухость убивает ее. Неблагоприятные условия ведут к образованию череззерницы.

Так как в пределах одного растения пыльца обычно созревает на 2-4 дня раньше, чем появляются пестики, то в большинстве случаев (около 95%) происходит перекрестное опыление.

Плод — зерновка, обычно голая, крупная. Масса 1000 зерновок у мелкозерных сортов 100 - 150 г, у крупносемянных - 300 - 400 г. В зависимости от группы и сорта (гибрида) зерновки кукуруза имеет различную окраску - белую, кремовую, желтую, оранжевую, красную и др. В початке в зависимости от сорта и условий выращивания образуется от 200 до 1000 зерен. В среднем хорошо озерненный початок имеет 500 -600 зерен. Зерно состоит из оболочки (около 6%), эндосперма (около 84%) и зародыша (около 10% массы зерна). В эндосперме различают мучнистую (крахмалистую) и роговидную (белковую) части.

По пленчатости, величине и форме зерна, а также по распределению мучнистой и роговидной части эндосперма в зерновке, различают следующие подвиды кукурузы: зубо-видный, кремнистый, крахмалистый, сахарный, лопающийся, восковидный и пленчатый. Подвиды кукурузы имеют различное назначение и распространение.

В производстве кукурузы на зерно и на силос, преобладают зубовидный и кремни-стый подвиды, меньше выращивают крахмалистый, сахарный и лопающийся подвиды. Вос-ковидный подвид распространен в других странах, а пленчатая кукуруза производственного значения не имеет.

Зубовидная кукуруза имеет крупное, удлинено-призматическое, с вмятиной на верхушке зерно, по форме напоминает зуб. Эндосперм на боковых сторонах зерновок стекловидный, в центре зерна и на верхушке - мучнистый. Крахмала в зерне - 68-76%, белка - 8-10%, жира - около 5%. Сорта и гибриды, относящиеся к этому подвиду, сравнительно позднеспелые и высокоурожайные.

Кремнистая кукуруза - один из наиболее древних подвидов, во всем мире имеет основное значение. Отличается холодостойкостью, неполегаемостью, устойчивостью к бо-лезням и меньшей требовательностью к условиям произрастания, имеет как позднеспелые, так и ультраскороспелые формы. Зерно округлое, сдавленное, гладкое, блестящее. Эндос-перм стекловидный и лишь в центральной части зерновки мучнистый. Крахмала в зерне - 65-83%, белка - 8-18%, жира - до 5%. Ценное сырье для производства муки и крупы.

Крахмалистая кукуруза имеет такую же форму зерна, как кремнистая. Мучнистый эндосперм сильно развит. Роговидный эндосперм отсутствует или представлен лишь тонким наружным слоем. Крахмала в зерне - 72-83%, белка - 7-12%, жира - 5%. Зерно - ценное сырье для пищевой промышленности.

Сахарная кукуруза возникла как мутант зубовидных и кремнистых подвидов. Имеет крупную морщинистую зерновку, состоящую из полупрозрачного стекловидного эндосперма с характерным блеском на изломе. В эндосперме сахарных сортов, кроме различных форм крахмала содержится водорастворимый декстрин и белок. Белка в зерне - 18-20%, углеводов - до 64%, из них половина приходится на долю декстрина, жира - 8-9%. Сахарная кукуруза - овощная культура, используемая в консервной промышленности. На пищевые цели зерно идет в молочной спелости.

Лопающаяся кукуруза - наиболее древний подвид. Зерно мелкое, эндосперм целиком роговидный. При поджаривании сухое зерно лопается, образуя белые хлопья. Существует две формы: рисовая (с остроконечными зерновками) и перловая (с округлыми зерновками). Крахмала в зернах - 62-72%, белка - 10-14%. Используют для приготовления попкорна.

Продолжительность вегетационного периода КНЗ, в зависимости от скороспелости составляет - 75-180дней.

По длине вегетационного периода, сорта КНЗ подразделяют на следующие группы:
Раннеспелые - 80-90 дней, с числом листьев на главном стебле - 10-12
Среднераннеспелые - 90-100дней, с числом листьев - 12-14
Среднеспелые - 100-115дней, с числом листьев - 14-16
Среднепозднеспелые - 115-130дней, с числом листьев - 16-18
Позднеспелые - 130-150дней, с числом листьев - 18-20
Очень позднеспелые - свыше 150дней, с числом листьев - более 20

В период цветения, КНЗ проходит следующие фазы роста и развития:
Всходы
Появление 3-5пары листьев
Начало стеблевания
Выход в трубку
Появление метелки
Цветение метелки и выбрасывание нити початков
Созревание зерен
молочная спелость
восковая спелость
полная спелость

Длительность межфазных периодов зависит от сортовых особенностей, погодных условий и агротехники.В начальный период, от образования 1 надземного узла стебля, КНЗ растет очень медленно, затем темпы роста возрастают до 10-12 см в сутки и достигают мак-симума перед выметыванием. После цветения рост растений в высоту прекращается. Крити-ческим периодом формирования высокого урожая считается фаза 2-3 листьев, когда проис-ходит дифференциация зачаточного стебля и фаза 6-7 листьев, когда происходит формирование початков. Для формирования высокого урожая зерна посевы кукурузы должны сформировать на 1 га листовую поверхность около 40 -50 тыс. м2 и более, для зеленой массы - 60 - 70 тыс. м2 и более.

Биологические особенности

Требования к теплу

Кукуруза - теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре 8-10°С, всходы появляются при 10-12°С. Чрезмерно ранний посев в холодную переувлажненную почву приводит к гибели семян и изреживанию всходов. При образовании генеративных органов, цветении и созревании, биологический минимум составляет - 12-15°С. Наиболее благоприятная температура для роста растений 25-30°С, выше, чем у зерновых колосовых культур (20-25°С). Максимальная температура, при которой прекращается рост - 45 - 47°С. Дневная температура - 22-25°С, и ночная - 18°С - наиболее благоприятна для выращивания кукурузы. При температуре выше 30 -35°С и относительной влажностью воздуха около 30% пыльца быстро, в течение 1-2 часов после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков. При температуре выше 25-30°С в период цветения метелок и появления нитей на початках, нарушается цветение и оплодотворение.

Заморозки в …-2…-3°С повреждают всходы, а осенью листья, а для повреждения ге-неративных органов достаточно …-1°С. Кукуруза легче переносит весенние заморозки, чем осенние. Поврежденные всходы способны в течение недели отрасти. Скороспелые сорта, бо-лее северного происхождения, лучше переносят понижение температуры и заморозки, чем южные позднеспелые сорта и гибриды кукурузы. Осенью, погибшие при морозе растения можно сушить на сено или силосовать. Делать это надо сразу после заморозков, так как мерзлые растения очень быстро загнивают. Заморозки в …-3°С приводит к потере всхожести недозрелого влажного зерна.

Сумма активных температур, необходимых для созревания скороспелых сортов и гибридов, составляет - 2100-2400°С, среднеспелых и позднеспелых - 2600-3000°С.

Требования к влаге

По требовательности к водному режиму кукуруза относится к мезофитам (не высока требовательность). В начале вегетации, до образования 7-8 листа, воды потребляется мало, и влаги, запасенной от осенне-зимних осадков, бывает достаточно. Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой водоудерживающей способностью. На образование 1ц сухого вещества она расходует 174-406 ц/га воды, то есть меньше, чем овес и ячмень. Однако при высоких урожаях растения потребляют влаги много. Кукуруза хорошо использует осадки второй половины лета и частично осени. В результате растения накапливают большую органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему способствует также хорошее развитие корневой системы.

В начальной фазе развития среднесуточный расход воды посевом кукурузы состав-ляет 30-40 м3/га, а в период от выметывания до молочного состояния зерна - 80- 100 м3/га. При богарной культуре в засушливых районах она дает хорошие урожай в годы, когда за июнь-август выпадает не менее 200 мм осадков, а при хороших весенних запасах влаги в почве - не менее 100 мм с явным преобладанием их в июле, когда происходит цветение.

Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметания и спустя 20 дней (середина молочной спелости) после выметывания (критический период) резко снижает урожай. В этот время расходуется до 70% воды, так как растения быстро растут в высоту, и происходит основное накопление биомассы урожая. В критический период формируется пыльца и начинается формирование семян. Обильное водоснабжение растений в начале вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующий период, когда потребность растений в воде возрастает, приводят к большему снижению урожая зерна кукурузы, нежели сухие периоды с непродолжительными дождями. Из-за недостатка кислорода в переувлажненной почве замедляется поступление в корни фосфора, в результате снижается содержание общего, органического и нуклеинового фосфора, нарушается процесс формирования, энергетические процессы в корнях и белковый обмен.

Растения кукурузы переносят временный недостаток воды в почве и пониженную относительную влажность воздуха. Однако длительное привядание листьев угнетает росто-вые процессы и нарушает образование репродуктивных органов. Оптимальные условия ув-лажнения складываются, когда влажность в корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на уровне не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения увеличиваются активная поглощающая поверхность корневой системы, поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность фотосинтеза, снижается непродуктивное дыхание, повышается оводненность и водоудерживающая способность листьев.

Требования к свету

Кукуруза - светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего зацветает при 8- 9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12- 14 часов вегетационный период удли-няется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения, особенно в молодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, затенение сорняками, приводит к снижению урожая початков.

Требования к почве

Высокие урожаи кукурузы дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных питательными веществами и влагой, с рН 5,5 - 7. Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пой-менные почвы. Высокие урожаи на силос, при хорошей агротехнике, можно получить и на дерново-подзолистых, осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к заболачиванию, а также с повышенной кислотностью (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры.

В северных районах возделывания кукурузы, при недостатке тепла и повышенной влажности, более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые весной быстрее прогреваются.

При прорастании семян кукуруза нуждается в хорошей аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18 - 20%. При содержании кислорода около 10% рост корней замедляется, а при 5% прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений.

Непригодны под кукурузу сильно заплывающие и склонные к заболачиванию поч-вы. Кислые почвы использовать после предварительного известкования за 1-2года до посева - 5 - 10 т/га. Так же следует участок под посев кукурузы обследовать на зараженность проволочником, и при его наличии принять меры для уничтожения, при численности более 40 - 50 личинок на 1 м2 сеять нельзя.

Требования к питанию.

Кукуруза требовательна к элементам питания. Высокий урожай КНЗ можно получать только при достижении или достаточного количества питательных элементов: с 10т зерна/га, выносится: азота - 350-370кг/га, фосфора - 80-120кг, калия - 350-390кг/га.

Калий обеспечивает водоудерживающую способность коллоидов клеток, улучшает обмен веществ, повышает жизнеспособность растений. Он стимулирует фотосинтез, усиливает поступление воды в клетки, повышает осмотическое давление и тургор, уменьшает транспирацию, снижает коэффициент водопотребления. При недостатке его замедляется рост, растения приобретают темно-зеленую окраску, затем верхушки и края их желтеют и засыхают. При калийном голодании корневая система слабо развивается, у растений снижается устойчивость к полеганию.

В начале вегетации кукуруза интенсивно поглощает калий, его содержание в проро-стках повышается в сравнении с содержанием в зерне в 8 - 10 раз. Энергичное поглощение калия достигает максимума за 10 - 12 суток до выметывания метелки, а потом очень быстро уменьшается. После окончания цветения поступление калия в растение почти прекращается

Азот. Недостаточное количество азота в почве отрицательно сказывается на разви-тии корневой системы, в результате уменьшается поступление других элементов питания в растение, ухудшается работа ассимиляционного аппарата. Нарушение жизненных процессов вследствие азотного голодания вызывает пожелтение листьев, преждевременное их отмира-ние, что отрицательно влияет на продуктивность растений и качество зерна.

В начале вегетации кукуруза потребляет азот достаточно интенсивно, почти так же, как и калий. На единицу сухого вещества растения содержат в 2 - 3 раза больше азота в фазе 5 - 7 листьев, чем в фазе молочной и молочно-восковой спелости.

Фосфор необходим в течение всей вегетации и поступает в растение до полного созревания зерна. Потребность в нем ощущается с первых этапов жизни растения. Под его влиянием сокращается период роста листьев, ускоряется проникновение корней в нижние слои почвы, что особо важно при возделывании кукурузы в районах недостаточного и неустойчивого увлажнения. Недостаток фосфора в почве задерживает рост и развитие цвет-ков и зерен в початках кукурузы. При недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными с фиолетово-красным или лиловым оттенком и постепенно отмирают. Фосфор потребляется более равномерно, чем азот, особенно в период от появления всходов до начала цветения, после чего его поступление в растение продолжается почти до конца вегетации.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Одним из важнейших факторов повышения урожайности КНЗ является размещение ее по лучшим предшественникам. У кукурузы нет особых требований к предшественнику. Ее не поражают болезни и вредители других культурных растений (за исключением фузариоза).

Включение кукурузы а севооборот благоприятно отражается не только на самой культуре, но и на других культурах. Так, в севообороте с сахарной свеклой, кукуруза играет фитосанитарную роль, способствуя уменьшению поражаемости свекловичными нематодами. Кукуруза как предшественник оставляет после себя чистое от сорняков поле. Лучшие предшественники кукурузы - озимые и яровые зерновые, пропашные культуры. Бобовые и зернобобовые культуры также могут быть хорошими предшественниками, но кукуруза слабее отзывается на положительное действие бобовых культур, чем другие злаки.

В условиях РСО-Алании, лучшими являются зерновые колосовые, многолетние бо-бовые травы, зернобобовые, картофель, овощи.

КНЗ хорошо переносит повторные посевы. При высококачественной агротехнике и плодородной почве допускается возделывание КНЗ как монокультуры, в течение 5 лет. Бессменное возделывание КНЗ снижает урожайность из-за засоренности, накопления в почве различных болезней, вредителей. В районах недостаточного увлажнения, не рекомендуется высевать КНЗ после культур, сильно истощающих почву.

Кукурузу выращивают как монокультуру на прифермских участках для снижения затрат по транспортировке больших объемов зеленой массы и органических удобрений.

Удобрения

Кукуруза требовательна к уровню плодородия почвы, в связи с этим под нее целесообразно вносить органические удобрения в норме - не менее 40т/га.

Фосфорные и калийные удобрения, как правило, вносятся с осени. При внесении расчетных доз удобрений, их количество определяется в зависимости от планируемого уро-жая. Особенно отзывчива кукуруза на навоз и торфонавозные компосты, вносимые под зяблевую пахоту.

Ценным для кукурузы, особенно при выращивании ее на силос, является беспод-стилочный навоз. Он содержит 7 - 8 % сухих веществ, 0,25 - 0,0,35 - азота; 0,15 - 0,20 - фос-фора и 0,35 - 0,45 % калия, а также микро - и ультрамикроэлементы.

Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию и в виде подкормок при междурядных обработках. При недостатке азота, растения бывают низкорослыми, листья - мелкими, бледно-зеленой и желтовато-зеленой окраски. Критические периоды в потреблении азота - цветение и образование зерна. Оптимальное содержание азота в листьях (до цветения) - 3-4% на абсолютно сухое вещество. Подкормки проводят в период образования 5-8 листа и появления метелки, удобрения вносят в междурядья культиватором, а при орошении - с поливной водой.

Острую потребность в фосфоре кукуруза испытывает в начальные фазы развития. На почвах с низкой и средней обеспеченностью фосфором при посеве вносят фосфорные удобрения в рядки. При его недостатке рост и развитие растений задерживаются, листья приобретают интенсивную фиолетово-пурпурную окраску. Признаки фосфорного голодания могут проявляться из-за недостатка тепла в начале вегетации, даже при достаточном наличии фосфора в почве.

На некоторых почвах кукуруза испытывает недостаток в микроэлементах, таких как магний, цинк, марганец, молибден, медь, бор. Поэтому рекомендуется при обработке семян кукурузы с пленкообразующими веществами добавлять к протравителям микроэлементы, с учетом данных почвенного обследования.

Обработка почвы

Основная обработка почвы включает:
Лущение стерни (в зависимости от предшественника)
Глубокая зяблевая вспашка

Лущение проводят легкими дисковыми боронами; лущение тяжелыми дисковыми боронами (после грубостебельных предшественников) на глубину - 8-12см. На сильно засоренных полях уборку повторяют, но не позже чем за 15 дней до начала зяблевой вспашки.

Вспашку проводят на глубину 25-27см с одновременным боронованием, плугами с предплужниками (культурная вспашка). На дерново-подзолистых, малогумусовых черноземах, серых лесных и других почвах с ограниченным плодородным слоем, вспашку выполняют на всю глубину пахотного слоя.

После вспашки, в основном рано весной, проводят сплошную культивацию на глубину - 10-12см, культиваторами.

Затем проводят планировку почвы, планировщиками.

Заделку почвенных гербицидов необходимо проводить без разрыва во времени.

На полях, подверженных ветровой эрозии, высокоэффективна плоскорезная обра-ботка. В этом случае почва меньше распыляется, снижаются непродуктивные потери влаги.

Применение гербицидов

Наряду с агротехническими мероприятиями, в борьбе с сорняками, большую роль играют гербициды.

Для уничтожения сорняков применяют:
Довсходовые гербициды - с заделкой в почву (Эродикан, Алерокс, Тримэкстра, Агелон и т.д.); или без заделки в почву (Харнес, Раундап). Норма расхода с заделкой - 7-10л/га, без заделки - 2-3л/га.
Повсходовые - в случае, когда почвенные гербициды не срабатывают (Диа-лен, Амминная соль, Дезормон, Луваран, Ковбой) с нормой - 1-3л/га, а Дефизан и Ков-бой - 100-200г/га. Титус (против злаковых сорняков) - 30-50г/га

Все химические обработки по всходам проводятся в фазу 2-5 настоящих листьев.

Подготовка семян к посеву

Семена КНЗ по посевным качествам должны соответствовать ГОСТу.
Семена к посеву готовят на специальных заводах, где их калибруют, протравливают, очищают и т.д., а затем складывают по мешочкам. Затем семена сдают в семенную инспекцию по 1кг.

Для повышения энергии прорастания семян слоем не более 12 см обогревают на солнце на сухой площадке в течение четырех - шести дней. Во время обогрева в течение дня их несколько раз осторожно перемешивают, а на ночь накрывают брезентом или убирают в сухое помещение.

Инкрустирование. Этот метод обработки заключается в том, что на оболочку семян наносят водный раствор полимерного пленкообразователя - поливинилового спирта, в который, кроме протравителей, введены вещества, необходимые для активации прорастания и роста.

Для обработки семян используют состав (на 1 т семян); ПВС (поливиниловый спирт, ГОСТ 10779 - 78, марка 16/1) - 0,5 - 1 кг, биологически активного вещества, пестицид по норме в соответствии с инструкциями по применению.

Введение в гидрофильную пленку фентиурама и микроэлементов (цинк, марганец, молибден) способствует повышению полевой всхожести сольно травмированных семян. Способ инкрустации семян прост, безопасен, приемлем для системы современных зернопротравочных машин. Его применение способствует оздоровлению семенного материала и повышает урожайность кукурузы.

В полевых условиях пленкообразующие протравители обладают высокой эффективностью при разных сроках посева семян. Эти приемы, предохраняя семена от поражения грибковыми заболеваниями, позволяют сеять на 5 - 10 дней раньше. К тому же они способствуют улучшению условий труда.

Протравливают семена ТМТД, Фентиурам и т.д., с нормой - 2-4кг/т.

Посев

Кукурузу высевают откалиброванными, протравленными против вредителей и болезней семенами районированных сортов и гибридов.

Для получения дружных всходов, посев кукурузы начинают после прогревания почвы до 10-12°С; основным способом посева является - широкорядный пунктирный способ с междурядьями - 70см, с нормой высева:
Среднеранние сорта - 60-70тыс.шт/га
Среднеспелые - 55-60тыс.шт/га
Среднепоздние - 50-55тыс.шт/га
Поздние - 50тыс. шт/га

Киллограмная норма высева составляет - 15-30кг/га.

Схема посева может меняться в зависимости от влагообеспеченности зоны и цели возделывания. При выращивании на зерно, чаще используют схемы 70х30; 70х35. По таким схемам высевают соответственно - 47,6 и 40,8тыс. семян/га.

При возделывании кукурузы на силос и зеленый корм, схема посева может меняться в сорону уменьшения ширины междурядий и расстояния между растениями, а густота посевов находится в пределах - 70-120тыс растений/га.

Норма высева рассчитывается по формуле:
Н=(М*Г*100)/(А-В) , где М - масса 1000семян;
Г - густота стояния;
А - полевая всхожесть семян;
В - гибель всходов

С учетом снижения полевой всхожести, потери от боронований и культиваций, норму высева увеличивают на - 20-30%.

Посев проводят со скоростью агрегата - 5-6км/ч (7-8км/ч). Глубина заделки зависит от почвено-климатических условий и составляет - 3-8см (на тяжелых почвах - 3-5см, на легких и засушливых - 6-8см).

Глубина заделки семян зависит от типа почв и наличия влаги в верхнем слое почвы и колеблется в пределах - 4-10см.

Наиболее распространенные в РФ сорта кукурузы :
Для Центрально-Черноземного, Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов: Баланс, Балкан, Богатырь, Веритис, Делитоп, Джерба, Донская высокорослая, Зерноградский 251 МВ, Краснодарский 290 МВ, Краснодарский 295 МВ, Кубанский 247 МВ, Лексик, Нексос, Ньютон, Росс 299 МВ зернового и универсального направления использования;
Для Средневолжского, Уральского и Западно-Сибирского регионов: Дельфин, Катерина СВ, Кинбел 144 СВ, Обский 140 СВ, Порумбень 173 СВ, Росс 144 СВ, Светоч, ТК 202 и другие в основном универсального и силосного использования;
Для Центрального региона: Акцент МВ, Белкорн 250 МВ, Каскад 166 АСВ, Поволжский 187 СВ и другие в основном силосного использования.

На Северном Кавказе по региональной сортоиспытательной системе, считают районированными свыше 35 сортов и гибридов КНЗ. В настоящее время существует много сортов и гибридов, наиболее распространенными из которых считают: Днепровский 203 (207, 460); Краснодарский 440 (444); Кабардинский 427 (1238); Югославский - ЗУПСК 363 (677, 740) и НССК 444 (344).

Смешанные и уплотненные посевы.

Смешанные посевы кукурузы с соей в лесостепных районах обеспечивают более питательный корм с повышенным содержанием перевариваемого протеина. Для равномерного размещения растений кукурузы и сои их семена высевают в один рядок, это уменьшает потери при уборке низкорослой сои; на 1 га смешанных посевов требуется 35 - 40 кг семян сои, норму высева кукурузы при этом снижают на 10 - 15 %.

Уплотнение изреженных и ослабленных посевов кукурузы бобово-злаковыми смесями, овсом, кормовым просом, подсолнечником и другими культурами проводят после боронования и первой междурядной обработки в фазе 3 - 5 листьев, посев осуществляют обычной зерновой сеялкой поперек или по диагонали рядков кукурузы. Норма высева в северной лесостепи 45 - 55 кг/га (плюс 55 - 65 кг/га вики или 65 - 85 кг/га гороха), одного овса 80 - 90 кг/га, подсолнечника 14 - 16 кг/га, проса 10 - 15 кг/га.

Уход за посевами
Каткование - на легких или засушливых землях;
Слепое боронование - на тяжелых почвах и в районах с достаточным увлажнением.
Слепое боронование
Довсходовое и повсходовое боронование - в фазе 2-5 настоящих листьев
Эти операции проводят нетяжелыми зубовыми боронами в пассивном положении зуба при малой скорости агрегата поперек посева. Довсходовое боронование проводят только на тех полях, где заделка семян составляет не менее 5см. Послевсходовое боронование начинают при появлении 2 листа, а заканчивают после появления 5 листа.
Лучшие результаты дает боронование в солнечную погоду, в середине дня, когда тургор культурных растений падает, а “белые ниточки” проростков сорняков быстро высыхают.
Культивация междурядий проводится по необходимости
1культивация - на 3-4см
2культивация - на 10-12см
3культивация - на 5-6см (с внесением подкормок)

Для уничтожения сорняков и рыхления почвы в междурядьях, а также для присыпания сорняков в защитных зонах, пропашные культиваторы оборудуют различными рабочими органами. Междурядные обработки начинают с фазы 3 листьев и проводят до смыкания рядков (или отрастания кукурузы выше клиренса культиватора), совмещая их с ленточным внесением гербицидов в рядки и подкормками азотными удобрениями.

При использовании технологии выращивания кукурузы, исключающей механические способы борьбы с сорняками, применяют гербициды избирательного действия. Опрыскивание растений проводят при наличии 3-5 листьев.

При выращивании кукурузы, близком к монокультуре, возникает необходимость защиты растений от вредителей во время вегетации. Так, во многих районах кукурузосеяния большой вред наносит стеблевой мотылек, повреждающий стебли, початки и метелки кукурузы. Технологически бороться с ним достаточно сложно, так как к моменту массового выхода гусениц, кукуруза уже высокая.

Болезни и вредители КНЗ

КНЗ поражается многими болезнями и вредителями, которые резко снижают ее урожайность. Наиболее вредоносны: личинки проволочников, ложнопроволочников, гусеницы озимой совки, шведская муха, кукурузный мотылек, тля, хлопковая совка.

Болезни: корневые и стеблевые гнили, фузариоз семян и початков, пыльная и пузырчатая головня.

Основные методы борьбы:
против проволочников и ложнопроволочников - соблюдение севооборота, глубокая зяблевая вспашка и протравливание семян.
Против озимой совки - глубокая зяблевая вспашка и протравливание семян, предпосевная и междурядные культивации, борьба с сорняками и своевременные сроки посева.
Против стеблевого мотылька - ранняя уборка, в фазе молочной спелости; а семенные участки или участки на зерно убирают с низким срезом
Против хлопковой совки - дискование, глубокая зяблевая вспашка, культивации.
Против болезней - соблюдение агротехнических приемов.

Уборка урожая

Оптимальная густота растений перед уборкой зависит от зоны выращивания и группы спелости сорта или гибрида и может значительно изменяться. При возделывании в сухих районах она может составлять - 25-30тыс, во влагообеспеченных - 60-70тыс, а при орошении - 75-80тыс растений/га.

Кукурузу на зерно убирают комбайнами в початках и в зерне. Уборку в початках начинают при влажности 40% с немедленной досушкой активным вентилированием и последующим обмолотом в удобное время в стационарных условиях.

Уборку в зерне с одновременным обмолотом начинают при влажности зерна 28%. При таком способе для сушки зерна используют очистительно-сушильные комплексы, применяемые для других зерновых культур. Одновременно с уборкой зерновой части при обоих способах остальную часть растений измельчают и загружают в транспортное средство. Эту биомассу используют на кормовые цели. Высота среза при уборке кукурузы на зерно по возможности должна быть минимальной, это облегчает подготовку поля под следующую культуру в севообороте и является частью интегрированного метода защиты от вредителей и болезней.

Кукурузу, выращиваемую на силос, убирают кормоуборочными комбайнами. Качество силоса напрямую зависит от срока уборки. Максимального сбора питательных веществ, при оптимальной пригодности к силосованию, достигают тогда, когда накопление крахмала в зерне закончено, т.е. при восковой спелости, и растение содержит - 28-35% сухого вещества. При ранней уборке снижается не только урожайность, но и качество, а при поздней уборке увеличивается вероятность повреждения растений осенними заморозками, что также приводит к потери питательности корма.

Низкий срез при уборке кукурузы на силос увеличивает сбор общей массы, но, по мнению некоторых авторов (Шпаар и другие, 2002), высотой среза можно регулировать качество силоса за счет уменьшения доли менее переваримых частей растения. Длина частиц зеленых растений не должна превышать 2см. При уборке на силос кукурузы с зерном в фазе восковой спелости, необходимо добиться такой степени измельчения, чтобы в заготавливаемой массе не было целых зерен, которые не способны переваривать животные.

Обязательные условия заготовки качественного силоса - быстрое заполнение хранилища, тщательное разравнивание и трамбовка, герметическое укрытие измельченной массы. Продолжительность загрузки траншеи не должна превышать 3-4 дней, если ее заполняют одновременно по всей длине, и 6-8 дней, если заполняют наклонно расположенными слоями и ежедневно укрывают полиэтиленовой пленкой с уплотняющим материалом. Применение консервантов дает возможность увеличивать допустимую продолжительность загрузки хранилища до 12 дней.

Кукуруза на силос. Технология послеуборочной обработки урожая.

Силос хранят, как правило, в капитальных траншеях.

Ежедневно необходимо загружать массу слоем не мене 0,8 м, или 100т;

При силосовании добавлять 10 - 15% по массе измельченной соломы;

Трамбовать силосную массу круглосуточно тяжелыми гусеничными тракторами, особенно у стенок и в углах;

Траншею заполнять по частям, затрачивая на работу не более 5 дней, уплотнение массы завершать через 2 дня после ее загрузки;

Бурт поднимают выше краев траншеи на 2 м;

Провести первую дополнительную трамбовку бурта на 7 - 13-й день закладки корма, вторую - на 18 - 21-й день. Продолжительность каждой трамбовки 4 - 5 часов;

Растительное сырье после трамбовки и выравнивания сразу же накрывают плен-кой, а сверху насыпают 5 - 10-сантимитровый слой торфа или земли, который закрывают пе-ред наступлением заморозков 50 - 60-сантиметровым слоем соломы;

С целью повышения качества силоса добавлять на 1 т массы 3 - 4 кг органических кислот (муравьиная, пропионовая, бензойная);

Для обогащения силоса азотом вносить мочевину, если влажность массы не выше 75% - 2 - 3 кг/т кукурузы, для обогащения азотом и фосфором - диаммонийфосфат (3- 5 кг/т).

Силосование - выгодный способ хранения кормов, который позволяет наиболее полно использовать урожай зеленой массы кормовых культур и отходы овощеводства, а так-же растениеводства. Правильно заложенный силос хранится несколько лет, дает возмож-ность создать страховой запас сочного корма.

Как показывает практика, на одну корову необходимо заготавливать не менее 8 - 10 т силоса, преимущественно кукурузного, на одну свиноматку - 3 - 5 т комбинированного силоса.

Немаловажное значение имеет строгое соблюдение технологии не только силосо-вания, но и хранение силоса. Нарушение технологического процесса силосования приводит к снижению питательного и биологической ценности корма. Перекисленный силос (с повы-шенным содержанием масляной и уксусной кислот) непригоден для скармливания стельным коровам и молодняку. Влажность силоса должна быть 60 - 70%, а кислотность рН - 4,2. Силос не должен промерзать.

Укрытие траншей предохраняет продукцию от подмораживания, защищает от атмосферных осадков. Разработаны рекомендации по толщине и технике укрытия траншей. При этом учитывают, что укрытие не только должно предохранить продукцию от низких температур, но и обеспечить быстрое охлаждение осенью.

Подготовка хранилищ к приему нового урожая.

Силос, как правило, хранят в капитальных траншеях. Траншеи - удлиненные каналы, вырытые в грунте. Для траншей выбирают место с небольшим уклоном, грунтовые воды должны залегать на уровне не менее 2м ниже дна котлована. Желательно выбирают место, защищенное от зимних ветров наиболее опасных в данной зоне направлений; легкие по гранулометрическому составу почвы.

Силосохранилища должны быть облицованные. Хранилище очищают от всех рас-тительных остатков, Тщательно обрабатывают стены. Весь собранный мусор сжигают или после обеззараживания закапывают в землю. Просушивают хранилище проветриванием. Затем при необходимости проводят текущий или капитальный ремонт. Траншею нужно продезинфицировать 0,25% раствором формалина. К этой работе допускаются лица, прошедшие соответствующий инструктаж. Нельзя допускать подростков до 18 лет, беременных женщин и кормящих матерей, людей, страдающих определенными заболеваниями. Во время приготовления раствора и при обработке нельзя курить, принимать пищу или пить воду, а также хранить пищу в карманах одежды.

Рабочие должны иметь комбинезоны, фартуки из водонепроницаемой ткани, рези-новые перчатки и сапоги, защитные очки, респираторы. Спецодежду нельзя уносить домой, ее хранят в складском помещении. Руководитель (звеньевой, бригадир, управляющий или агроном) следят за состоянием и самочувствием персонала. При жалобе пострадавшего от-страняют от рабаты, оказывают первую помощь и вызывают врача.

Дно траншеи застелить слоем соломы 0,5 м. Оборудовать траншею подъездными площадками с твердым покрытием.

Наблюдение за состоянием хранящейся продукции.

Во время ухода за траншеями наблюдают за температурой и состоянием укрытия. В траншее устанавливают один термометр в средней части, заглубляя его в продукцию на 0,5 м.

Если температура в траншеях поднимается выше 7…8°С, с них убирают снег, в зем-ляном укрытии по бокам и гребню до соломы пробивают ломом несколько отверстий. Но ночь их закрывают мякиной, опилками или даже снегом, а днем открывают.

Если указанные меры не помогают и температура не снижается, а по бокам заметны проталые пятна и «парения», то траншею в этих местах вскрывают и осматривают, выбирают загнившую продукцию и после охлаждения снова укрывают. При необходимости продукцию перевозят в хранилище или реализуют.

При разгрузке траншей во время холодной погоды пользуются переносными тепляками из брезента, рогожных или ватных покрывал. При снижении температуры силоса траншею дополнительно утепляют снегом, мякиной или опилками.

Процесс консервирования кукурузы длится 2 - 3 недели. Общие потери питатель-ных веществ в силосной массе 12 - 34 %, при нарушении технологии силосования - 40% и бо-лее. Силос из траншеи вынимают ежедневно вертикальными слоями.

Норма естественной убыли и потери качества силоса во время хранения различны.

Естественная убыль - это уменьшение массы силоса в процессе хранения вследст-вие потерь сухих веществ на дыхание и испарение влаги.

Технический брак - продукция, частично поврежденная по разным причинам (под-мораживание и др).

Особенности биологии.

Требования к температуре. Кукуруза - теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре 8-10 °С, всходы появляются при 10-12 °С. По данным В. И. Степанова и И. С. Шатилова (1959), биологический минимум появления жизнеспособных всходов наблюдается у кремнистых сортов при 10-11°С, у зубовидных - при 11-12 °С. Чрезмерно ранний посев в холодную переувлажненную почву приводит к гибели семян и изреживанию всходов. Наиболее благоприятная температура для роста растений 25-30 °С, что выше, чем у зерновых колосовых культур. Максимальная температура, при которой прекращается рост, 45-47 "С. Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой водоудерживающей способностью. При температуре выше 30-35 °С и относительной влажности воздуха около 30% она быстро, в течение 1-2 ч после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков.

Заморозки в 2-3°С повреждают всходы, а осенью - листья. Кукуруза лучше переносит весенние заморозки, чем осенние. Поврежденные всходы способны в течение недели отрасти. Скороспелые сорта более северного происхождения лучше переносят понижение температуры и заморозки, чем южные позднеспелые сорта и гибриды кукурузы. Осенью погибшие от мороза растения можно сушить на сено или силосовать. Делать это надо сразу после заморозков, так как мерзлые растения очень быстро загнивают. Заморозок в 3°С приво-дит к потере всхожести недозрелого влажного зерна.

В Нечерноземной зоне наблюдается тесная зависимость между суточной продуктивностью листьев и дневной температурой воздуха (коэффициент корреляции 4-0,8), то есть чем выше температура, тем выше продуктивность работы листьев. Для кукурузы биологически активной температурой считается температура выше 10 °С, ниже которой процессы роста и развития растений практически приостанавливаются. Сумма биологически активных температур, необходимая для созревания скороспелых сортов, составляет 1800-2000°С, среднеспелых и позднеспелых сортов-2300-2600 °С. Среднеспелые и позднеспелые гибриды различаются между собой по сумме температур, необходимых для достижения фазы выметывания, и требуют практически одинаковой суммы температур для прохождения последующих фаз.
Требования к влаге. По требовательности к влаге кукуруза относится к мезофитам. На образование 1 ц сухого вещества она расходует от 174 до 406 ц воды, то есть меньше, чем овес и ячмень. Однако при высоких урожаях растения потребляют большое количество влаги. Кукуруза хорошо использует осадки второй половины лета и частично осени. Растения накапливают большую органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему способствует также хорошее развитие корневой системы.

В начальные фазы развития среднесуточный расход воды на посевах кукурузы составляет 30-40 м/га, а в период от выметывания до молочного состояния зерна-80-100 м/га. При богарной культуре в засушливых районах она дает хороший урожай в годы, когда за июнь - август выпадает не менее 200 мм осадков, а при хороших весенних запасах влаги в почве-не менее 100 мм с явным преобладанием их в июле, когда происходит цветение.

По данным кафедры растениеводства Кубанского СХИ, расход воды на создание 1 ц зерна кукурузы в условиях центральной зоны Краснодарского края составляет 6-9,2 мм, или 60-90 т, в зависимости от условий увлажнения, применяемой агротехники. В южных засушливых районах отмечается тесная положительная зависимость между продуктивностью работы листьев и осадками и слабая положительная или даже отрицательная зависимость между работой листьев и высокой температурой (Володарский, 1975).

Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметывания и спустя 20 дней после выметывания (критический период) резко снижает урожай. В критический период формируется пыльца и начинается формирование семян. Обильное водоснабжение растений в начале вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующий период, когда потребность растений в воде возрастает, значительно снижают урожай зерна кукурузы.

Растения кукурузы переносят временный недостаток воды в почве и пониженную относительную влажность воздуха. Однако длительное привядание листьев угнетает ростовые процессы и нарушает образование репродуктивных органов. Оптимальные условия увлажнения складываются, когда влажность в корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на уровне не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения увеличиваются активная поглощающая поверхность корневой системы, поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность фотосинтеза, снижается непродуктивное дыхание, повышаются оводненность и водоудерживающая способность листьев. Кукуруза плохо переносит переувлажнение почвы, резко снижая урожай зерна. Из-за недостатка кислорода в переувлажненной почве замедляется поступление в корни фосфора, в результате снижается содержание общего, органического и нуклеинового фосфора, нарушаются процессы фосфорилирования, энергетические процессы в корнях и белковый обмен.

Требования к свету. Кукуруза - светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего зацветает при 8-9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12-14 ч период вегетации удлиняется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения, особенно в мо-лодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, засоренность их приводит к снижению урожая початков. В опытах кафедры растениеводства ТСХА в посевах с густотой стояния 63 тыс/га растений освещенность листьев среднего яруса составляла 53% и нижнего-29% от освещенности верхних листьев, а при загущении до 150 тыс/га растений соответственно 23 и 10%. Чистая продуктивность фотосинтеза при этом снижалась на 15-30%.

Требования к почве. Высокие урожаи кукуруза дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных питательными веществами и влагой, с рН 5,5-7.
Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пойменные почвы. Высокие урожаи кукурузы на силос при хорошей агротехнике можно получать и на дерново-подзолистых, осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к заболачиванию, сильно засоленные, а также с повышенной кислотностью (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры.

При прорастании семена кукурузы нуждаются в хорошей аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18-20%. При содержании кислорода около 10% рост корней замедляется, а при 5% прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений.

Требования к питанию. Поглощение основных элементов питания идет по одновершинной кривой и соответствует ходу накопления сухого вещества.

Азот имеет особенно большое значение на ранних этапах роста растений. При его недостатке задерживаются рост и развитие растений. Максимальное поступление азота наблюдается в течение 2-3 нед. перед выметыванием. Потребление азота растениями прекращается после начала молочной спелости зерна.

Фосфор особенно необходим в начале роста растений, когда закладываются будущие соцветия (фаза 4-6 листьев). Недостаток его в это время ведет к недоразвитию початков, формируются неправильные ряды зерен. Достаточное обеспечение растений фосфором стимулирует развитие корневой системы, повышает засухоустойчивость, ускоряет образование початков и созревание урожая. Фосфор поглощается растениями в меньших количествах, поступает в них медленнее и равномернее, чем калий и азот. Максимальное потребление его кукурузой приходится на период формирования зерна и продолжается почти до его созревания.

При недостатке калия замедляется передвижение углеводов, снижается синтетическая деятельность листьев, ослабляется корневая система и понижается устойчивость кукурузы к полеганию. Калий начинает интенсивно поступать в растение с первых дней появления всходов. К началу выметывания растения поглощают до 90% калия, вскоре после окончания цветения поступление его в растение прекращается (точнее, стабилизируется). Со времени молочной спелости зерна содержание калия в тканях растения снижается в результате вымывания этого элемента осадками и экзоосмоса через корневую систему в почву.

По данным К. П. Афендулова и А. И. Лантуховой (1978), с началом формирования зерна накопление сухого вещества в стеблях, а в фазе молочно-восковой спелости зерна и в листьях прекращается и происходит усиленное перемещение питательных веществ из вегета-тивных органов в репродуктивные. При этом на налив зерна из других органов растения используется до 59% азота, 36% фосфора и 82% калия. Остальное количество азота, фосфора, а в отдельных случаях и калия поступает в зерно благодаря продолжающемуся потреблению этих элементов из почвы. На дерново-подзолистых и серых лесных почвах, на выщелоченных и оподзоленных черноземах кукуруза прежде всего отзывается на азотные удобрения; фосфорные-наиболее эффективны на типичных и обыкновенных черноземах. Калийным удобрениям особое внимание следует уделять при выращивании кукурузы на супесчаных, торфяных и пойменных почвах, а также в случае, когда в севообороте ей предшествует свекла, картофель, травы, выносящие из почвы много калия,

Особенности роста и развития. Выделяют следующие фазы роста и развития кукурузы: начало и полное появление всходов, начало и полное появление метелок, начало и полное цветение початков (появление нитей), молочное, молочно-восковое состояние зерна, восковая спелость, полная спелость. Длительность межфазных периодов определяется сортовыми особенностями, погодными условиями и агротехникой.

В начальный период, до образования первого надземного стеблевого узла, кукуруза растет очень медленно. Затем темпы роста постепенно увеличиваются, достигая максимума перед выметыванием. В это время приросты растений при благоприятных условиях составляют 10-12 см/сут. После цветения рост их в высоту прекращается. Критические периоды в формировании высокого урожая - фаза 2-3 листьев, когда происходит дифференциация зачаточного стебля, и фаза 6-7 листьев, когда определяется размер початка. Наиболее важные фазы в развитии кукурузы следующие:

1) формирование метелки, которое происходит у скороспелых, среднеспелых и позднеспелых сортов соответственно в фазе 4-7-го листа, 5-8-го и 7-11-го листа;

2) формирование початка, которое происходит у указанных сортов соответственно в фазе 7-11-го листа, 8-12-го и 11-16-го листа. За 10 дней до выметывания и спустя 20 дней после окончания цветения растения накапливают до 75% органической массы. Засуха, переувлажнение почвы, недостаток минерального питания в период цветения и оплодотворения ухудшают оплодотворение, снижают озернелость початков. Максимальное количество сырой массы у растений отмечается в фазе молочного состояния; сухого вещества - в конце восковой спелости. Для формирования высокого урожая зерна посевы кукурузы должны сформировать листовую поверхность около 4050 тыс. м/га, для зеленой массы - 60-70 тыс. м/га и более.

Продолжительность периода вегетации у кукурузы колеблется от 75 до 180 дней и более. Отмечена тесная зависимость между длиной периода вегетации и числом листьев на растении (коэффициент корреляции 0,82-0,99), а также между длиной периода вегетации и урожаем зерна (0,70) (Володарский, 1975).

По длине периода вегетации у кукурузы выделяют следующие группы растений: раннеспелые с продолжительностью от всходов до полного созревания зерна 80-90 дней (листьев на главном стебле 10-12); среднераннеспелые-90-100 дней (12-14 листьев); средне-спелые-100-115 дней (14-16 листьев); среднепозднеспелые115-130 дней (16-18 листьев); позднеспелые-130-150 дней (18-20 листьев), очень позднеспелые-более 150 дней (более 20 листьев).

Кукуруза, будучи древней культурой, принадлежит к числу наиболее окультуренных растений, не имеющих диких форм в природе.

Родина этой культуры - Мексика - имеет жаркий и влажный климат.

Благоприятное сочетание условий происхождения и длительной культуры явилось основой образования разнообразных типов и сортов, резко отличающихся между собой по биологическим и хозяйственно ценным признакам и приспособленных к различным условиям произрастания.

Между тем в нашей стране - это довольно культура, насчитывающая около столетия с начала массовых ее посевов.

Кукуруза относится к семейству злаковых, подсемейству просовидных. От большинства растений семейства злаковых она отличается мощным ростом, толстым стеблем и широкими длинными листьями.

Стебель растения прямой, мясистый, состоит из отдельных междоузлий. Высота от 45см до 9 метров. В период, формирования мужских и женских соцветий суточный прирост растений достигает 15 сантиметров. Листья - широколентовидные, сверху опушенные. Расположены они поочередно - каждому надземному междоузлию соответствует один лист. По количеству листьев на главном стебле различают сорта кукурузы: высокоскороспелые сорта имеют 8-11 листьев, скороспелые украинские сорта - 14-18, позднеспелые сорта - 23-25 листьев. Многие сорта кукурузы кустятся и во влажные годы из первых надземных узлов образуют пасынки.

Корень мочковатый, мощно разветвленный, с густой сетью мельчайших корешков. В первые 2-3 недели жизни образуются первичные корни - первый ярус корневой системы.

Затем формируется второй ярус корней, которые проникают в глубину почвы. При дальнейшем развитии кукуруза образует третий ярус корней, которые вначале отходят в сторону на 30-35 см, а затем глубоко проникают в почву (до 2,5 м). В основном же корневая система у кукурузы расположена на глубине 30-60 сантиметров. Кукуруза хорошо удается во всех зонах при правильном выборе сроков посева.

Семена начинают прорастать при температуре почвы около 10°. Оптимальная же температура, при которой растение хорошо развивается, находится в пределах 19-26° тепла. Недостаток тепла во все фазы роста и особенно во время формирования урожая зерна снижает продуктивность растений. Небольшие весенние заморозки (2-3°) не наносят ущерба всходам кукурузы, в то время как осенью они губят растения.

Кукуруза - светолюбивое растение короткого светового дня и хорошо формирует плодоносящие органы при создании растениям нормальных условий освещения.

В зависимости от сорта вегетационный период у кукурузы составляет 90-150 дней. В средней полосе районированные сорта способны достигнуть фазы молочно-восковой спелости за 80-85 дней и полной спелости за 110-115 дней.

На образование единицы сухого вещества растение расходует воды примерно 270 единиц, почти вдвое меньше зерновых культур.

В отличие от пшеницы, овса, ячменя она хорошо переносит недостатки влаги в первой половине вегетации, но расходует много воды в период формирования соцветий. К фазе образования султанов и початков кукуруза накапливает до 80% органического вещества.

Ботаническое описание.

Кукуруза - однолетнее растение из семейства мятликовых. Растет только в культурном виде.

Зерно прорастает одним корешком. Всходы светло-зеленые, крупные. Корневая система мочковатая, мощная, сильно разветвленная. Основную массу ее составляют узловые корни, располагающиеся ярусами на глубине от 30-60 см до 150-250 см. С их помощью растение использует влагу и питательные вещества из нижележащих слоев.

В фазе трех-четырех листьев начинает образовываться их первый ярус, в фазе пяти-шести - второй ярус, семи-восьми - третий и так далее. Одновременно с появлением каждой пары листьев появляется новый ярус узловых корней. У раннеспелых гибридов их бывает пять-семь, среднеспелых - семь-восемь, у позднеспелых - девять-десять.

На черноземных почвах узловые корни достигают глубины 2-4 метра и распространяются в стороны до 150 см. Степень развития корневой системы зависит от гибрида (сорта), почвенно-климатических условий, влажности, применения удобрений, обработки почвы, агротехнического возделывания и других условий. Развитие корневой системы во многом обуславливает уровень урожая.

Из нижних наземных узлов часто образуются воздушные корни, которые играют роль опоры. Формирование этих корней часто начинаются при появлении самых верхних листьев или при выбрасывании метелки.

Стебель кукурузы прямой, заполненный сердцевиной, достигает в высоту чаще всего 200-270 см., иногда от 80-90 см до 5-6 м. Нередко образуются боковые побеги (пасынки) из 2-3 надземных узлов стебля. Число междоузлий от 8-10 до 20-25. По окончании цветения метелки рост стебля в высоту прекращается.

Листья в количестве от 8 до 30 на одном растении, имеют широкие пластинки, реснитчатые по краям, с коротким прозрачным язычком. Чем более позднеспелый гибрид (сорт), тем большее количество листьев образуется на стебле. Усики чаще всего отсутствуют. Число надземных узлов стебля равно числу листьев.

Число листьев главного стебля - хороший показатель скороспелости или позднеспелости того или иного гибрида кукурузы. Скороспелые, вызревающие на зерно, имеют 9-11 листьев, самые позднеспелые, которые у нас не вызревают, - 25 и более листьев. На основании этого показателя можно предварительно установить, в каких районах можно возделывать тот или иной сорт или гибрид на зерно.

Кукуруза - однодомное, раздельнополое растение, с соцветиями двух родов. Одни соцветия - мужские в виде метелки - расположены на верхушке стебля с мужскими цветками, другие - женские в виде многорядного початка, состоящего из женских цветков.

Початки - это видоизмененные соцветия, располагаются в пазухах листьев (за исключением самых верхних). Фазы цветения и плодоношения достигают обычно 1-3 початков. Из них наиболее развитым бывает верхний. Початок укрыт листовыми обертками, которые состоят из нескольких слоев видоизмененных листьев, у которых развиты только влагалища, а листовые пластинки редуцировании или отсутствуют. Он имеет толстый стержень, заполненный сердцевиной. В ячейках стержня вертикальными рядами располагаются колоски с женскими цветками (от 200 до 800-900). Женские колоски двухцветковые, но развивают обычно только по одному плодному цветку.

На початке обычно четное число продольных рядов цветков, а затем зерен (8-16, чаще 12-14). У отдельных гибридов бывает до 30 рядов зерен. В початке от 500-1000 зерен. Количество рядов и семян отличается по гибридам. Нижние початки зацветают позже и по размерам уступают верхним.

Мужское соцветие - метелка находится на верхушке стебля и продуцирует до 20-30 млн. пыльцевых зерен. Метелка зацветает через 35 дней после выхода ее из пазухи верхнего листа. Тычинок три. Цветение начинается со средней части главной оси и распространяется вверх и книзу. Каждая веточка также зацветает со своей середины. Метелка начинает цвести на 2-3 дня раньше початка.

Кукуруза - растение ветроопыляемое, с резко выраженной избирательностью при оплодотворении. Наибольший эффект получается при опылении смесью пыльцы разных зерен растений кукурузы.

Наиболее благоприятная для опыления теплая, влажная, с легким ветерком погода. При дождливой погоде пыльца смывается. В засушливых условиях разрыв между цветением метелки и початка нередко составляет 6-7 дней и более. При этом нарушается оплодотворение, наблюдается череззерница, снижается урожай. Возможны случаи зацветания початков по окончании цветения мужских соцветий. В результате совсем не образуется зерна.

Большое значение имеет толщина початков и их стержней. Початки, имеющие 8-14 зерен и тонкие стержни, быстрее созревают и высыхают, чем 18-24 рядные початки.

Время от появления всходов до цветения зависит от гибрида, температуры, света, условий питания растений. Этот период может составлять 50-60 дней.

Зерновка представляет собой односемянной плод. В зависимости от группы и гибрида зерновки имеют различную окраску: белую, кремовую, желтую, оранжевую, красную. Это сортовой признак. Однако у отдельных гибридов могут встречаться все оттенки указанных цветов вплоть до черного.

Зерна располагаются в початках вертикальными рядами. Число этих рядов составляет 8-24 (чаще 10-16). Зародыш достигает 10-12% веса зерна. В нем 30-35% жира. Консистенция и окраска зерна может быть разнообразной. Это зависит от цвета оболочки, алейронового слоя и эндосперма. Форма зерна помимо сортовых особенностей, обуславливается также плотностью расположения рядов.

Выход зерна колеблется от 70 до 88% веса початка, в зависимости от сорта и условий произрастания. Масса 1000 зерен у мелкосемянных гибридов - 100-150 г, крупносемянных - 300-400 г. Эндосперм зерна состоит из частей разного строения и химического состава. В нем различают мучнистый и роговидный слой. В мучнистом слое преобладает крахмал, в роговидном - много белковых веществ.

Соотношение частей урожая кукурузы в сухой надземной массе примерно такое: листья - 30%, стебли - 25%, стержни - 10%, зерно - 35% от веса всего растения.

Кукуруза классифицируется по пленчатости, внешнему и внутреннему строению зерна делится на 8 подвидов (или групп):

Кукуруза лопающаяся. Зерно мелкое или с заостренной верхушкой, богато белками (10-14,5%). Эндосперм почти сплошь стекловидный. Содержание крахмала в зерне составляет - 62-72%.

Кукуруза крахмалистая. Зерно гладкое, округлое. Эндосперм зерновки мучнистый, рыхлый. Крахмала содержится 71-83%, белка - 7-12%. Эндосперм плохо защищен тонким роговидным слоем, легко впитывает влагу и быстро поражается болезнями и вредителями.

Кукуруза зубовидная. Зерно крупное, сплющенное, на верхушке образует вмятину. Роговидный эндосперм развит только на боковых сторонах зерна. Содержание крахмала - 68-76%, белков - 8-14%. Зубовидная кукуруза представлена более поздними формами. Имеет широкое распространение в культуре. Растение мощное, с грубыми стеблями, дающими мало пасынков. Початки крупные удлиненные.

Кукуруза кремнистая. Зерно округлое. Эндосперм стекловидный, лишь в центральной части мучнистый. Содержание крахмала 65-83%, белков 8-15%. Широко распространена в культуре. К этому подвиду относятся много скороспелых сортов с мелкими початками и мелким зерном. Стебли образуют много боковых побегов (пасынков).

Кукуруза сахарная. Зерно морщинистое, почти полностью заполненное прозрачным роговидным эндоспермом. Содержит много декстрина и протеина. Содержание крахмала около 30%, сахара и полисахаридов до 30%, белка - около 13%, жира - 8%.Чаще к этому подвиду относят овощные скороспелые сорта. Используются они в консервном производстве. Растение характеризуются многостебельностью.

Кукуруза восковидная. Эндосперм восковидный. Наружная часть его по твердости не уступает эндосперму лопающейся кукурузы. Считают, что восковидная кукуруза происходит из восточной Азии.

Кукуруза крахмалисто-сахарная. Нижняя часть зерна имеет мучнистый эндосперм, а верхняя, как у сахарной кукурузы, с характерной мощностью. Распространена в Южной Америке.

Кукуруза пленчатая. Колосковые чешуи в зрелом початке сильно развиты, зерно целиком заключено в них. Иногда имеются даже ости. Это редкий вид нигде не возделывается

Внутри каждого подвида различают разновидности, выделяемые по окраске зерна и стержня початка.

Фазы роста и развития кукурузы.

У кукурузы выделяют следующие фазы роста и развития, длительность которых зависит от сортовых особенностей, погодных условий и агротехники:

1. начало и полное появление всходов. В этот период медленно развивается надземная масса, но усиленно развивается корневая система, потребление питательных веществ невысокое, сказывается стрессовое воздействие гербицидов на молодое растение.

Критические периоды в формировании высокого урожая - фаза 2-3 листьев, когда происходит дифференциация зачаточного стебля, и фаза 6-7 листьев, когда определяется размер початка.

• 2. начало и полное появление метелок. Период интенсивного роста. В этот период при благоприятных условиях прирост надземной массы может составлять 10-12 см в сутки. Формирование метелки происходит у раннеспелых в фазу 4-7 листьев, среднеспелых - 5-8 и среднепоздних - 7-11 листьев.
• 3. начало и полное цветение початков (появление нитей). Формирование початка происходит у раннеспелых в фазу 7-11, среднеспелых - 8-12 и среднепоздних - 11-16 листьев. Засуха, переувлажнение почвы, недостаток минерального питания в период цветения ухудшают оплодотворение, снижают озернённость початков, тем самым определяют будущий урожай.

После цветения рост кукурузы в высоту прекращается.

• 4. молочное состояние зерна. В этот период отмечается максимальное количество биомассы у растений - растения накапливают до 75% органической массы.
• 5. молочно-восковое состояние зерна.
• 6. восковая спелость. В конце восковой спелости отмечается максимальное количество сухого вещества.
• 7. полная спелость.

Требования к теплу

Кукуруза очень требовательна к теплу. Биологический минимум для прорастания семян кукурузы 8-10°С. В фазе всходов, а также во время образования и роста вегетативных органов растения этот показатель составляет 10-12°С. При образовании генеративных органов, цветении и созревании биологический минимум составляет 12-15°С. Оптимальные температурные условия по всем периодам вегетации на 5-10°С выше указанных, причем по мере развития растения оптимальные температурные значения возрастают.

Дневная температура 22-25°С и ночная 18°С наиболее благоприятна для выращивания кукурузы. При температуре выше 25-30°С в период цветения метелок и появления нитей на початках нарушаются цветение и оплодотворение. Заморозки -2..-3°С повреждают всходы, а для повреждения генеративных органов достаточно -1°С.

Сумма активных температур, необходимая для созревания скороспелых сортов и гибридов, составляет 2100-2400°С, среднеспелых и позднеспелых - 2600-3000 0 С.

Требования к влаге

Потребность во влаге у кукурузы невысокая. В начале вегетации до образования 7-8-го листа воды потребляется мало и влаги, запасенной от осенне-зимних осадков, бывает достаточно. При минимуме осадков, но при теплой погоде культура в поисках влаги развивает мощную корневую систему. Критический период потребности в воде приходится на период, который начинается за 10-14 дней до образования метелки и заканчивается в середине молочной спелости зерна. В это время расходуется до 70 % воды, так как растения быстро растут в высоту и происходит основное накопление биомассы урожая. В этот период хорошо развитые растения обеспечивают себя влагой с глубоких слоев почвы. В основных районах возделывания кукурузы на зерно опасность представляет воздушная засуха, которая вызывает увядание растений, снижение интенсивности фотосинтеза и жизнеспособности пыльцы.

Частые дожди, вызывающие избыточное увлажнение на почвах с плохой фильтрацией, хуже влияют на кукурузу, чем сухие периоды с непродолжительными дождями.

Несмотря на относительную засухоустойчивость, кукуруза хорошо отзывается на полив, особенно в критический период. Поэтому в некоторых районах выращивания кукурузы на зерно применяют орошение.

Требования кукурузы к свету.

Кукуруза относится к светолюбивым, короткодневным растениям. Быстрее всего зацветает при 8-9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12-14 ч период вегетации удлиняется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения. Затенение сорными растениями в первый период вегетации приводит к снижению урожая, как и чрезмерная загущенность посевов.

Требования кукурузы к почве.

Требования кукурузы к уровню культуры земледелия выше, чем к типу почв. Высокие урожаи она дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах, при рН не ниже 5,5. Лучше всего кукуруза растет и развивается на черноземных и темно-каштановых почвах. На этих почвах сосредоточены посевы кукурузы на зерно.

В северных районах возделывания кукурузы при недостатке тепла и повышенной влажности более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые весной быстрее прогреваются. Высокие урожаи кукурузы на силос можно получать на серых лесных, дерново-подзолистых, пойменных, осушенных торфяно-болотных почвах. Почвы, склонные к заболачиванию, сильно засоленные, а также с повышенной кислотностью непригодны для возделывания этой культуры.

Требование к элементам питания

Большое значение на ранних этапах роста кукурузы имеет азот. При недостатке азота растение плохо растет и развивается. Максимальная потребность и поступление азота наблюдается в течении 2-3 недель перед выметыванием. Прекращается потребление азота после начала молочной спелости зерна кукурузы.

В начале роста, когда закладываются будущие соцветия (фаза 4-6 листьев) кукуруза нуждается в фосфоре. При недостатке фосфора в этот период, початки могут быть недоразвитыми а ряда зерен неправильной формы. При достаточном количестве фосфора хорошо развивается корневая система, повышается засухоустойчивость растения, ускоряется образование початков и ускоряется созревание урожая. Кукуруза поглощает фосфор в меньшем количестве, чем калий и азот, фосфор поступает в растения медленнее и равномернее. Максимальное потребление фосфора кукурузой наблюдается в период формирования зерна и продолжается практически до полного его созревания.

Калий играет важную роль в развитии кукурузы. При не достатке калия у растения наблюдается замедление передвижения углеродов, снижается синтетическая деятельность листьев, ослабевает корневая система, понижается устойчивость к заболеваниям. Калий поступает в растение с первых дней появления всходов. На начало выметывания кукуруза поглощает до 90% калия. Поступление калия в растение стабилизируется с момента окончания цветения. Когда наступает молочная спелость зерна, содержание калия в тканях растения снижается. Снижению содержания калия способствует вымывание этого элемента в почву, через корневую систему.

Описание сорта

Выведен в Молдавском НИИ кукурузы и сорго совместно с БелНИИ земледелия и кормов. Трехлинейный гибрид получен от скрещивания линий МКР/1 СИ х Г22 С х 1866/82 Св. ФАО 200. Относится к группе сортотипов с желтым кремнисто-зубовидным зерном и красно-белым стержнем початка. Початок цилиндрический. высота растений 214-227 см, с 14-15 листьями, стебель тонкий, прочный. Масса 1000 зерен 240-413 г., выход зерна 69-82%. Урожайность нормализованного сухого вещества на сортоучастках республики за 1987-1989 гг. составила 56,8-167,6 ц/гв, зерна 65,9-89,8 ц/га. Содержание белка в сухом веществе 9,1%, сбор его с гектара - 13,2 ц. В зерне содержится 10,6% белка, крахмала 69,7%. Толерантен к болезням и вредителям. Районирован в России, Беларуси и Узбекистане для возделывания на зерно и силос, в Молдове - для повторных и пожнивных посевов Вегетационный период 107-124 дня. Семеноводство ведется на стерильной основе по схеме восстановления. Рекомендуется для возделывания на силос по всей Беларуси и на зерно на юге республики. Гибрид требователен к питанию.