Ajoyib shisha keramika

Hozirgi vaqtda an'anaviy quyma temir "krep" oshxonalarda tobora ko'proq yangi oqlangan material - shisha keramikaga o'rnini bosmoqda. Qanday qilib shisha metallni mag'lub qila boshladi, nega yangi pechkalar eskilariga qaraganda tezroq qiziydi, shisha-keramika qanday ishlab chiqariladi va ular nimadan qo'rqishadi - bu bizning hikoyamiz ...

Observatoriya o'rniga - oshxonaga

Yigirmanchi asrning so'nggi choragida yaratilgan material qiziq. nafaqat elektr pechka dizaynini, balki oshxonaning tashqi ko'rinishini ham tubdan o'zgartirdi, u umuman maishiy maqsadlar uchun mo'ljallanmagan; Dunyodagi eng yirik optika ishlab chiqaruvchi Germaniyaning Schott Glass konserni rivojlandi yangi material Teleskoplar yasash uchun zeradure. Va shundan keyingina maishiy shisha mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun shunga o'xshash materialdan foydalanish g'oyasi paydo bo'ldi, undan pechka yasadi. Albatta, astronomlarning ehtiyojlari uchun ishlatiladigan materiallar va eng yuqori oshxona pechkalari juda ko'p parametrlarda farqlanadi, ammo ularning tabiati bir xil. Ushbu materiallar - shisha keramika va astro-ko'zoynaklar - bu juda ko'p noyob xususiyatlarga ega shisha kristalli tuzilmalar.

Hozirgi vaqtda plitalar yuzasi uchun shisha-keramika qoplamalari ikkita Evropa kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi - yuqorida aytib o'tilgan Schott Glass konserni ( savdo belgisi Ceran) va Fransiyaning Eurokera kompaniyasi. Ularning har biri o'zining texnologik nou-xausiga ega, ammo umuman olganda, bu ajoyib materialni ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha ko'rinadi: birinchi navbatda, shisha pechda "yashil" shisha ishlab chiqariladi. Tashqi ko'rinishida u oddiy oynadan juda oz farq qiladi va u hali hech qanday maxsus xususiyatlarga ega emas.

"Yashil" shisha mijoz tomonidan belgilangan shaklga muvofiq kesiladi, qirralari qayta ishlanadi va kerakli dekor qo'llaniladi. Mumkin bo'lgan ranglar va soyalarning boyligi shisha mijozga o'zining barcha tasavvurlarini ko'rsatishga va o'zining noyob yuzi bilan pechni yaratishga imkon beradi. Hansa plitalaridagi zodiak belgilari, Zigmund va Schtain panellaridagi qadimgi Misr freskalari - ishlab chiqarish kompaniyalari dizaynerlari maishiy texnika ular dastgohdagi rassomlar kabi shisha ustida ijod qiladilar.

Fizika nuqtai nazaridan dekorni qo'llash jarayoni rangli materialning shisha ichiga tarqalishidir. Molekulyar darajada shisha ichiga "singdirilgan" bunday qoplamani endi olib tashlash mumkin emasligi aniq.

Bezatishdan keyin eng muhim bosqich - shisha keramikizatsiya keladi. Unga maxsus kristallar qo'shiladi (bu ishlab chiqaruvchining siri), ular qizdirilganda shishaning kengayishini qoplaydi. Natijada, tayyor shisha keramika juda past termal kengayish koeffitsientiga ega.

Shisha keramika yuqori haroratga chidamli bo'lib, 600 ° S gacha bo'lgan issiqlikka osonlikcha bardosh beradi va bir necha soniya ichida. Ushbu material uchun "harorat zarbasi" tushunchasi yo'qdek tuyuladi: isitiladigan shisha-keramik burnerga qo'yilgan muz bo'lagi unga zarar bermaydi.

Ammo shisha keramikaning ajoyib fazilatlari ro'yxati shu bilan tugamaydi. Ushbu material varaq bo'ylab issiqlikni yaxshi o'tkazadi, lekin uning yuzasi bo'ylab juda yomon. Bunday issiqlik o'tkazuvchanligi anizotropik deb ataladi va bu xususiyat biz uchun tom ma'noda juda foydali. Axir, uning yordamida issiq yondirgichdan shisha keramikagacha bir necha santimetr masofada, siz kuyish xavfisiz qo'lingiz bilan xavfsiz tegizishingiz mumkin.

Diqqat: shisha keramika!

Har qanday shisha kabi, shisha keramika ham mo'rt material, lekin uning xavfsizlik chegarasi ancha katta. Shisha keramika taxminan 1 atm statik yukga bardosh bera oladi (taqqoslash uchun: 0,75 atm bosimli suv oqimi odamni oyog'idan uradi).

Shisha keramika ham zarba yuklari kabi intizomda yaxshi natijalarni ko'rsatadi. Zavod sinovlari paytida diametri 12 sm bo'lgan qum bilan to'ldirilgan kostryulkalar plitkalarga tashlanadi, ammo laboratoriyada idishning pastki qismi va shisha tekisligining parallelligi ta'minlangan maxsus jihozlarda nima qilish kerak. uyda qilish mumkin emas: pastki tekislik bilan emas, balki chekka bilan urish - va siz pechka uchun yangi stakanga buyurtma berishingiz kerak bo'ladi, lekin narx shunchalik yuqoriki, yangisini sotib olish osonroq. Har qanday xizmat ko'rsatish bo'limining amaliyotida pechka ustiga osilgan qovurilgan kostryulkalar, pichoqlar va boshqa oshxona anjomlari tushib qolganida etarlicha baxtsiz misollar mavjud.

Yana bir klassik holat: havo tozalagichni pechka ustiga osib qo'yishga qaror qilgan usta shisha-keramik panelda oyoqlari bilan turishdan ko'ra yaxshiroq narsani topmaydi. Natija ham xuddi shunday achinarli...

Har qanday lazzat va rang uchun

Hozirgi vaqtda turli xil shakllar mavjud shisha keramik plitalar hatto eng talabchan ta'mni qondiradigan narsani tanlash imkonini beradi. Panellardan tashqari standart o'lchamlar(taxminan 58x52 sm) kengligi 78 yoki hatto 90 sm bo'lgan gigantlar mavjud turli xil burnerlar to'plami (1-rasm) va faqat ikkita yondirgichli domino panellari (2-rasm). Kuppersbush yoki Gaggenau (3-rasm) yoki Teka'dan "bumeranglar" (4-rasm) dan olti burchakli panellar mavjud. Shisha-keramika qoplamasi tekis bo'lishi kerakligini kim aytdi? Teka kompaniyasining TT 75 VI plitasi o'rnatilgan bug'li pishirgichga ega bo'lib, u panelning o'ng tomonida qoliplangan bir xil qovurilgan idishdir (5-rasm). Qovurilgan idishning chuqurchasiga suv quyiladi va qopqoq bilan qoplangan ovqat bug'lanadi.

Guruch. 1. Siemens plitasi

Guruch. 2. ARDO plitasi

Guruch. 3. Gaggenau shisha sopol plitasi

Guruch. 4. Teka plitasi

Guruch. 5. Teka shisha sopol plitasi bug'li pishirgichli

"Shisha ostida" ko'rsatish

Shisha-keramika panellarining isitish zonalari ham juda xilma-xildir: yumaloq va tasvirlar, kengaytirish zonasi bo'lgan va bo'lmagan (6-rasm). Shisha-keramika paneli yoqilganligini ko'rgan har bir kishi, burnerning qizil isitiladigan iplar bilan pastdan shisha orqali porlashini biladi. Ammo, ehtimol, hatto oshxonasida uzoq vaqt davomida shisha keramika bo'lganlar ham shisha ostida nima borligini va bu burner qanday ko'rinishini bilishmaydi.

Guruch. 6. Har xil konfiguratsiyadagi isitish zonalari

Endi sizda shisha ostida nima borligini ko'rish uchun kamdan-kam imkoniyat bor: rasmda. 7-sonli sizning oldingizda Moskva xizmat ko'rsatish markazlaridan biri tomonidan tayyorlangan pechning o'quv modeli. Shisha-keramika yuzasi olib tashlandi va oddiy plexiglass bilan almashtirildi va burnerlar yoki ularning bo'limlari diskotekalarni bezash uchun ishlatiladigan nurli Duralight trubkasi bilan taqlid qilinadi.

Guruch. 7. Plitalar pechlari: oynasiz ko'rinish

Ma'lum bo'lishicha, shisha ostida, burnerlardan tashqari, deyarli hech narsa yo'q, faqat har bir yondirgichga simlar boradi. Bundan tashqari, simlar yondirgichlarga boshqaruv panelidan (shunchaki yo'q) emas, balki pastdagi joydan etib boradi. Bu erda biz potentsial xaridor uchun juda muhim kontseptsiyaga duch kelamiz: qaram va mustaqil plita.

Rasmda biz ko'rgan panel bog'liq. Uning o'z boshqaruv tugmalari yo'q, barcha burner quvvatini tanlash tugmalari pechda joylashgan bo'lib, ularsiz panel ishlamaydi. U doimo pechga elektr simlarining kindik simi orqali ulanadi.

O'z boshqaruviga ega bo'lgan pechka (tutqichlar yoki shisha keramika bo'lsa, yaqinda tobora keng tarqalgan, sensorli boshqaruv) mustaqildir. Unga pechka umuman kerak emas. Shuning uchun, agar siz pishirish bilan shug'ullanmasangiz va uyda kurka qovurish partiyalarini o'tkazmasangiz, pechni sotib olish xarajatlarini o'tkazib yuborishingiz va shunchaki pechka sotib olishingiz mumkin.

Agar siz ikkalasini ham sotib olishga qaror qilsangiz va o'zingizga qaram bo'lgan pechka bilan variantni tanlasangiz, siz tanlagan pechka va pechning mos kelishini so'rashni unutmang. Albatta, malakali sotuvchi sizga mos keladigan juftlikni albatta topadi. Ammo xavfsiz tomonda bo'lish hech qachon zarar qilmaydi. Aks holda, pech elektronikasi va pech elektroni bir-birini tushunmasligi mumkin.

Plitalar yondirgichlari bo'lishi mumkin turli xil(8-rasm), lekin ularning barchasi u orqali o'tadigan elektr tokining ta'siri ostida qizib ketadigan element mavjudligi bilan birlashtirilgan. Ba'zi hollarda bu nozik metall spiraldir (9-rasm). Brülör spiralning qo'shimcha qismi mavjud bo'lgan kengaytirish zonasiga ega bo'lishi mumkin (10-rasm). Agar kerak bo'lsa, pechka ustiga kattaroq idishlar qo'yilganda, uy bekasi ushbu qismdan foydalanishi mumkin. AEG-Electrolux plitalarining ba'zi modellarida, masalan, ispan taomlari nomi bilan atalgan Paella isitish zonasi mavjud. Paella skovorodkada pishiriladi katta diametri, va plitaning markazida kengaytirilgan isitish zonasining mavjudligi bu maqsadda juda foydali.

Guruch. 8. Yondirgichlar har xil turlari

Guruch. 9. Isitilgan spiralli burner

Guruch. 10. Kengayish zonasi bo'lgan burner

Aytgancha, AEG-Electrolux kompaniyasining Competence seriyasidagi plitalar assortimenti rekord darajada kichik Espresso isitish zonasiga ega bo'lgan qaram plitani o'z ichiga oladi. Diametri atigi 10 sm bo'lgan bu isitish zonasi pastki diametri kichik bo'lgan oddiy idishlar uchun ham, kofe idishlari uchun ham mo'ljallangan.

Ko'pgina burnerlarda spiral o'rniga taxminan 7 mm kengligida yupqa gofrirovka qilingan lenta isitish elementi sifatida ishlatiladi (11-rasm). Bu burner tezroq qiziydi va ko'pincha "brend" nomiga ega - HiLight, Super-Quick yoki shunga o'xshash. Tasmali brülörlerin tez isishi tufayli ba'zi kompaniyalar faqat o'z plitalarida foydalanadilar. Misol uchun, Electrolux spiral burnerlardan umuman foydalanmaydi.

Guruch. 11. Isitilgan kamar bilan burner

Lekin eng tez isitish halogen lampalar bilan yondirgichlar tomonidan ta'minlanadi (12-rasm). Bunday burnerlar bir necha soniya ichida ish rejimiga etadi. Ular uchun maxsus nom ixtiro qilindi: bunday burnerlarni ishlab chiqaruvchi Germaniyaning EGO kompaniyasi ularga HaloLight belgisini berdi.

Guruch. 12. Galogen lampalar bilan yondirgichlar

Qiziqarli fakt: eng yuqori narx toifasidagi va bir xil darajada ishonchli maishiy texnika ishlab chiqaradigan Miele kompaniyasi o'z mahsulotlariga halogen lampalar bilan yondirgichlarni o'rnatmaydi, chunki chiroq chiroqdir va bir kun kelib yonib ketishi mumkin. . O'nlab yillar davomida ishlashga mo'ljallangan texnologiyada bu qabul qilinishi mumkin emas.

Kuzatuvchi o'quvchi ushbu rasmlarda ko'rsatilgan burnerlarning har birida novda o'tganini payqagan bo'lishi mumkin. Bu burnerning haddan tashqari qizib ketishini cheklaydigan xavfsizlik termostatidir. Shisha-keramika issiqlikka chidamli material bo'lsa-da, haddan tashqari issiqlik juda uzoq vaqt qolsa, uni yo'q qilishi mumkin. Termostat bilan burner bunday muammolardan himoyalangan.

Aqlli burnerlar

Zamonaviy plita - bu ajoyib texnik echimlarga to'la murakkab mahsulot. Hammasi bitta vazifaga bo'ysunadi - paneldan foydalanishni egasi uchun qulay va xavfsiz qilish.

Deyarli har qanday pechning ajralmas atributi - bu burnerning qoldiq issiqlik ko'rsatkichi. Brülör o'chirilgandan so'ng, shisha ostidagi isitiladigan lasan yoki lentaning qizil izi tezda yo'qoladi. Isitish zonasining qorong'i diski allaqachon sovib ketganmi yoki unga teginish hali ham xavflimi yoki yo'qligini qanday bilasiz? Isitish zonasining harorati 60 ° C dan oshsa, indikator sizga buni yoritish orqali eslatib turadi.

Eng oddiy holatda, indikator isitish zonasi yaqinida joylashgan LEDdir. Ko'proq "murakkab" modellarda raqamli displey ishlatiladi, odatda H harfi (inglizcha: Issiq) ko'rinishida, mos keladigan isitish zonasi tasviri yonida porlaydi (13-rasm).

Guruch. 13. Raqamli ko'rsatkich qoldiq issiqlik

Hozirgi vaqtda shisha-keramika panellari burilish tugmalari bilan emas, balki barmoqning bir marta tegishi bilan tobora ko'proq boshqariladi. Sensorli boshqaruv shisha keramika uchun maxsus ixtiro qilinganga o'xshaydi (yoki buning uchundir?). Shisha ostida unga teginish bilan reaksiyaga kirishadigan elementlar mavjud. Bu, masalan, barmoq bilan aks ettirilgan infraqizil nurga sezgir bo'lgan optik element (14-rasm) bo'lishi mumkin. Kapasitiv tipdagi sensorli elementlar mavjud bo'lib, sezgir hududga barmoq bilan teginish boshqaruv parametrlarini o'zgartiradi. elektr zanjiri. Bunday hissiy elementlar ho'l yoki yog'li qo'llar bilan aldanmaydi.

Guruch. 14. Shisha keramikalarni sensorli boshqarish

Barmoqlarini pechning sensorli elementlariga o'tkazib, uy bekasi, pianinochi kabi, kerakli rolni o'ynashi mumkin. Masalan, bola ota-onasi yo'qligida yoki oshxonani tozalashdan oldin uni yoqmasligi uchun pechni qulflang. Keyin siz burnerlar yoqilishidan qo'rqmasdan sirtni mato bilan artishingiz mumkin. Bloklash funksiyasini faollashtirish uchun (15-rasm) faqat sensorlarning ma'lum bir kombinatsiyasini terish kerak.

Guruch. 15. Plitalar blokirovkasi indikatori

Xavfsizlik muammosiga qiziqarli yechim Neff plitalarining dizaynerlari tomonidan topildi. Ba'zi modellarda bitta aylanadigan kalitli olinadigan magnit TwistPad boshqaruv bloki mavjud (16-rasm). Magnit kalit yordamida paneldagi istalgan burnerni yoqish uchun uni kerakli yondirgich yo'nalishi bo'yicha aylantirish kifoya. Isitish harorati tugmani o'ngga yoki chapga burish orqali o'rnatiladi. Siz kengaytirish zonalarini ulashingiz, "Xotira" va "Taymer" funksiyalarini faollashtirishingiz mumkin. Va bolalarning pechka yoqilishiga yo'l qo'ymaslik uchun kalitni pechdan olib tashlash va boshqa joyga qo'yish kerak.

Guruch. 16. Olinadigan TwistPad boshqaruv bloki (Neff)

AEG-Electrolux plitalari Stop+Go funksiyasiga ega, bu pechka uchun pauza rejimining bir turi. Tasavvur qiling-a, siz pishirish jarayoniga sho'ng'ibsiz, pechkadagi barcha gorelkalar yoqilgan va bu vaqtda bolangiz o'ziga bir banka murabbo quyib yuboradi yoki to'satdan telefon jiringlaydi yoki mehmonlar bilan uchrashishingiz kerak ... In. bir so'z, siz zudlik bilan o'zingizni pechkadan yirtib tashlashingiz kerak. Idishni buzish xavfisiz oshxonadan qanday chiqib ketish kerak? To'xtatish+O'tish tugmachalarini bir marta bosish bilan siz pechdan uzoqda bo'lganingizda hech narsa qaynab ketmasligi, yonib ketmasligi yoki haddan tashqari qizib ketmasligi uchun barcha isitish zonalarini past harorat rejimiga o'tkazasiz. Brülörlarni dastlabki isitish rejimlariga qaytarish uchun xuddi shu tugmani yana bosing. Elektronika hamma narsani eslab qoladi va oshpazlik jarayoni qayta boshlanadi.

Agar qaynayotgan suyuqlik idishdan chiqib, boshqaruv paneliga to'kilgan bo'lsa-chi? Bunday holda, AEG-Electrolux plitalari bilan jihozlangan avtomatik xavfsizlik tizimi ishlaydi: panel yuzasida bir nechta sensorlar mavjud bo'lib, ular bilan suyuqlikning aloqasi boshqaruv tizimi tomonidan bir vaqtning o'zida bir nechta sensorlarni bosish sifatida talqin etiladi. birdaniga. Ushbu harakat noto'g'ri deb hisoblanadi va panel o'chirilgan.

Ammo zamonaviy pechkalarning eng hayratlanarli xususiyati - burnerda metall idishlar mavjudligini tan olish qobiliyati. Bu shunday sodir bo'ladi (17-rasm): burner ichida o'zgaruvchan elektr toki oqib o'tadigan ramka bo'lgan "o'lchash halqasi" deb ataladigan narsa bor. Supero'tkazuvchilar pastadir, masalan, metall pan, maydonga kirganda, joriy parametrlar o'zgaradi, bu nazorat elektroniği tomonidan qayd etiladi. Bunday datchik bilan jihozlangan burner, agar uning ustida kostryulkalar bo'lmasa yoki u isitish zonasining markazidan juda uzoqlashgan bo'lsa, yoqilmaydi (18-rasm).

Guruch. 17. Metall idishlarni aniqlash qurilmasi

Guruch. 18. Idishlarni aniqlash moslamasi (AEG-Electrolux)

Bosch Siemens plitalarining ba'zi modellarida to'g'ridan-to'g'ri idishdagi haroratni o'lchaydigan infraqizil pishirish sensori, kochSensor mavjud. Isitish zonalari belgilangan haroratga erishilgunga qadar ishlaydi, undan keyin harorat saqlanadi optimal rejim. Bu juda qulay: hech narsa qochib ketmaydi, hatto sut ham, juda ko'p tufayli qaynamaydi yuqori harorat. Isitish zonasi belgilangan haroratga yetganda, ovozli signal eshitiladi va qaynatish avtomatik ravishda saqlanadi.

Boschning yana bir yangiligi TermoControl qovurish tizimidir (Siemens panellarida u bratSensor deb ataladi). Sensorning o'zi o'choq haroratini tartibga soladi, siz shunchaki rejimni tanlashingiz kerak: Min - köfte, kolbasa yoki qovurilgan tuxumni qovurish uchun, Med - nonli idishlar, baliq, shnitzel, qovurish, sabzavotlar uchun va Maks - kartoshka kreplari uchun, qovurilgan kartoshka, biftek yoki kurka ko'kraklari.

Avtomatik qaynatish - bu uy bekasi istalgan natijaga tezroq erishadigan funktsiyadir va pechka kamroq energiya sarflaydi. Eng boshida, ma'lum bir isitish rejimi yoqilganda, burner maksimal quvvatda ishlaydi. Idishdagi suv qaynayotganda, o'choq odatdagi ish rejimiga o'tadi, haroratni kerakli darajada ushlab turish uchun vaqti-vaqti bilan o'chadi (19-rasm). Zamonaviy elektr pechkalarning ko'plab modellari shunga o'xshash tizimlar bilan jihozlangan.

Guruch. 19. Avtomatik qaynatishning ishlash printsipi

Idishdagi suv butunlay qaynab ketgan bo'lsa-chi? AEG-Electrolux plitalari qaynatish sensori kabi o'ziga xos xavfsizlik xususiyatiga ega. Ushbu funktsiya displey va ovozli signal yordamida uy bekasiga idishlarda suv yo'qligi haqida xabar beradi va avtomatik ravishda mos keladigan zonani isitishni o'chiradi.

Shisha keramika nimadan qo'rqadi?

Uning barcha shubhasiz afzalliklariga qaramay, shisha keramika bir nechta zaif nuqtalarga ega. U qo'rqadi:

- aniq zarba;

- doimiy mexanik kuchlanish;

- muzlatilgan shakar;

— chizish (tuz, qum kristallari);

— iflos yuzani qayta-qayta isitish (tuz va metallar izlari bilan).

Agar oziq-ovqat shisha-keramika yuzasiga tushsa, uni pechkaga g'amxo'rlik qilish uchun mutlaqo zarur aksessuar sifatida sotib olinishi kerak bo'lgan maxsus qirg'ich bilan imkon qadar tezroq olib tashlashingiz kerak.

Sirtni tozalash uchun po'lat jun, abraziv qum yoki boshqa shunga o'xshash materiallardan foydalanmang. Buning uchun maxsus mo'ljallangan maxsus salfetkalar va kimyoviy moddalardan foydalaning.

Bundan tashqari, shisha ustida himoya plyonka hosil qiluvchi, tozalashni osonlashtiradigan va shishani eritilgan shakarning shikastlanishidan himoya qiladigan himoya vositalari mavjud.

Gaz plitasi bilan, xuddi boshqa narsalar kabi maishiy texnika, asosiy xavfsizlik qoidalariga muvofiq ishlanishi kerak. Agar siz yangi pechka sotib olgan bo'lsangiz yoki mavjud pechni hech qachon yoqmagan bo'lsangiz, ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz va ma'lum bir qadam tartibiga rioya qilishingiz kerak.

Valfni toping gaz quvuri va uni butunlay oching. Shu tarzda siz ta'minotni ta'minlaysiz tabiiy gaz pechkangizga. Brülörler yaqinidagi belgilarni ko'rib chiqing: ular burnerlarning yozishmalarini va o'rni burilishini ko'rsatadi. Yoqish uchun bitta burnerni tanlang. Gugurtni yoqing, uni ajratgichga keltiring, kerakli o'rni soat miliga teskari yo'nalishda chorak burilish bilan aylantiring. Olovni mos o'lchamga sozlang. Chiroqning ko'k ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar olov to'q sariq rangga ega bo'lsa, burnerni o'chiring va tozalang yoki ushbu protsedurani bajarish uchun mutaxassisni chaqiring. Elektr ateşleme funktsiyasi bo'lgan pechka boshqacha yoqiladi.

Pechni yoqish uchun eshikni oching va yondirgichga olib boradigan bir yoki ikkita teshikning eng pastki qismiga qarang. O'rnimizni aylantiring, so'ngra har bir teshikka yoqilgan gugurtni ushlab turing (kamin gugurtlari yoki uzun tish cho'tkalarini ishlatish osonroq). Olov yonishi va burnerning butun yuzasi bo'ylab tarqalishi kerak. Agar aynan shunday bo'lsa, eshikni yoping va pechning kerakli haroratgacha qizishini kuting. Elektr ateşlemeli pechkani ishlatish ancha sodda: biz pechni tashqi yondirgichlar bilan bir xil tarzda yoqamiz.

Ko'p foydalanish savollariga javoblar gaz plitasi zavod ko'rsatmalarida topish mumkin. Agar siz pechkani o'zingiz yoqolmasangiz va muammoni hal qilish yo'lini topa olmasangiz, butun tizimni tekshirish uchun gaz xizmati xodimini chaqiring.

Zamonaviy elektr pechka har qanday uy bekasi uchun uy qulayligini ta'minlashda ajralmas yordamchi va yordamdir. Lekin, har qanday qurilma kabi, bu talab qiladi alohida g'amxo'rlik. Elektr pechkasi odatda taxminan 15 yil xizmat qilish muddatiga ega bo'lsa ham, to'g'ri parvarish bilan u ancha uzoq davom etadi. Bundan tashqari, pechka bilan ishlashda ba'zi bir ibtidoiy ko'rinishdagi qobiliyatlar pishirish jarayonini bir necha bor tezlashtiradi.

Qanday foydalanish kerak elektr pechka? Elektr pechkani o'rnatgandan va ulagandan so'ng, har qanday yangi boshlanuvchida, albatta, qurilmadan to'g'ri foydalanish haqida savol tug'iladi.

MASLAHAT! Birinchi pechkani sotib olganingizdan so'ng, pishirishni boshlashga shoshilmang! Birinchi marta ulashdan oldin qurilmani suv, tuz va sovun eritmasi bilan yuvish kerak. Bu yig'ish jarayonidan qolgan yog 'va changni olib tashlashga yordam beradi, ular yonib keta boshlaydi va juda yoqimsiz hid hosil qiladi.

Quvvatni yoqqaningizdan so'ng, siz hayron bo'lgandirsiz - keyin nima qilish kerak? Avvalo, elektr pechka turini aniqlashga arziydi:

• Bog'liq (pech ichiga o'rnatilgan. Shunga ko'ra, pechning boshqaruvlari uning ustida joylashgan);
• Mustaqil (o'z boshqaruviga ega, ular sensorli tugmalar yoki tutqichlar bo'lishi mumkin).

Agar elektr pechkaning boshqaruv elementlari tutqich bo'lsa, unda hamma narsa juda oddiy. Men tugmachani aylantirdim va o'choq biroz qizib ketdi. Men uni yana aylantirdim - u ko'proq isindi. Lekin savollar ko'pincha sensorli boshqaruvlar bilan tug'iladi.

DIQQAT! Sensorli boshqaruv elementlarini iflos yoki nam qo'llar bilan ishlatishdan qo'rqmang. Zamonaviy sensorlar oddiy va har qanday holatda ham sizning matbuotingizga xuddi shunday javob beradi.

Elektr pechkani yoqish uchun siz boshqaruv panelidagi tegishli tugmani topishingiz kerak, so'ngra uning quvvatini tanlang (qoida tariqasida, 1 (eng past) dan 3 (eng yuqori) gacha bo'lgan raqam bilan ko'rsatiladi). Odatda yonidagi sensorli panelda tugmachalardan qaysi biri ma'lum bir burner uchun javobgar ekanligini ko'rsatadigan kichik diagramma mavjud.

Haroratni qanday tartibga solish va burnerlardan to'g'ri foydalanish

Elektr pechkasida to'g'ri haroratni o'rnatish uchun siz oddiy manipulyatsiyani bajarishingiz kerak:

• Pechni yoqing;
• burnerni tanlang va unga mas'ul bo'lgan sensorni bosing;
• Haroratni oshirish tugmasini bosing (qoida tariqasida, +\- belgilari bilan ko'rsatilgan) va quvvatni o'rnating (qoida tariqasida, modelga qarab 1 dan 3 gacha yoki 1 dan 9 gacha).

MASLAHAT! Birinchi marta foydalanayotganda haroratni maksimal darajaga qo'yish yaxshidir. Shunday qilib, siz o'zingizning pechingizning quvvatini baholay olasiz va kelajakda optimal haroratni tanlashingiz mumkin.

Elektr pechkani qanday yoqish kerak? Elektr pechkasidan foydalanganda, sizning modelingizga maxsus o'rnatilgan burnerlarning turini ham hisobga olish kerak. Ular bo'lishi mumkin:

1. Spiral (Odatda eng qadimgi modellarda o'rnatiladi. Qoida tariqasida, u maxsus plastinka ostida joylashgan). Ushbu turdagi pechka ehtiyotkorlik bilan saqlanishi kerak. Isitish va sovutish ancha sekinroq sodir bo'ladi. Bunday panelda pishirish ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
2. Gofrirovka qilingan (Batafsil zamonaviy modellar Ular spiral o'rniga gofrirovka qilingan lentani o'rnatishni boshladilar. Ushbu tizim ancha samarali va xavfsizroq bo'lib chiqdi).
3. Halogen (Advanced pechkalar halogen lampalar bilan ishlaydigan burnerlar bilan jihozlangan. Asosiy afzallik, shubhasiz, tez isitish va sovutish, shuningdek, yuqori darajadagi xavfsizlik).

MASLAHAT! Tez isitish uchun tayyor taom elektr pechka ustida, shunchaki burnerni maksimal haroratga qizdiring, idishni joylashtiring va keyin uni o'chiring. U sovigan vaqt ichida idish isishi uchun vaqt topadi.

Qanday kostryulkalardan foydalanish mumkin

Albatta, har bir yaxshi uy bekasi o'z uyida ko'plab turdagi kostryulkalarga ega, ammo ularning hammasi ham sizning elektr pechingizning plitalarida pishirish uchun mos emas.

DIQQAT! Hech qanday holatda mis yoki alyuminiy qoplamasiz eski kostryulkalar, shuningdek, quyma temir qozonlardan foydalanmang. Bunday idishlar nafaqat plitalarni chizish, balki pechkangizning ish faoliyatini sezilarli darajada yomonlashtirishi va hatto unga zarar etkazishi mumkin.

Pech uchun mos:

• Seramika va loydan yasalgan idishlar;
• Oddiy yoki quyma temirdan yasalgan idishlar.

Plitka uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

• Yangi emalli kostryulkalar;
• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar (pastki qismi gofrirovka qilinmasligi kerak!);
• Shisha keramika uchun shisha idishlar (Odatda maxsus belgilar mavjud);
• Yassi taglikli quyma temir idishlar.

DIQQAT! Idishning o'lchami burnerning o'lchamiga to'liq mos kelishi kerak! 1 sm dan ortiq bo'lmagan farqga ruxsat beriladi.

Xavfsizlik choralari

Elektr pechkani ishlatganda, uning uzoq muddatli ishlashi uchun siz bir qator oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Pishirishdan oldin panning pastki qismi toza va tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, siz yomon hidli, kuygan ovqatga duch kelishingiz mumkin.
2. Idishlar quruq bo'lishi kerak!
3. Idishlarni faqat u bilan birga keladigan qopqoq bilan yopishingiz mumkin!

Agar siz xavfsizlik choralariga rioya qilsangiz, pechka ko'p yillar davomida sodiqlik bilan xizmat qiladi! Uni ishlatishda ehtiyot bo'ling.

Elektr pechkasi - elektr toki bilan ishlaydigan oshxona pechkasi. Elektr pechka birinchi marta 1883 yil 29 avgustda Ottavada Tomas Ahern tomonidan ommaga taqdim etilgan).

Umumiy tushuncha
Elektrotexnika nuqtai nazaridan, elektr pechka isitish elektr inshootidir, chunki Joule-Lenz qonuniga binoan oqimning qarshilik (isitish elementlari) orqali o'tishi pishirish uchun ishlatiladigan issiqlik energiyasining chiqishi bilan birga keladi.

Plitalar turlari
Versiya bo'yicha
Klassik rezistiv isitish elementi bo'lgan plitalar
Oddiy spiral bilan
Quvurli elektr isitgich bilan
Halojen infraqizil isitgich bilan
Lentali isitish elementi bilan (Hi-Light)
Induksion pishirgichlar
Sirt turi bo'yicha
Ochiq lasan yoki isitish elementi bilan
Quyma temir yondirgich bilan
Shisha keramika yuzasi bilan
Elektr tarmog'iga ulanish usuliga ko'ra
Bir fazali
Uch fazali
Ishlash printsipi

Klassik
Elektrotexnika nuqtai nazaridan, printsip elektr toki qarshilikli isitish elementi (Joule-Lenz qonuni) orqali o'tganda issiqlik energiyasini chiqarishga asoslangan. Isitish elementi yuqori qarshilikka ega bo'lgan metall o'tkazgich bo'lib, odatda spiral shaklida tayyorlanadi.

Induksiya
Idishning pastki qismi isitish elementi sifatida ishlatiladi, u indüktans bobini tomonidan induktsiyalangan girdab oqimlari bilan isitiladi. Shu munosabat bilan, bilan ishlash induksion plita sizga ferromagnitli idishlar kerak bo'ladi (masalan, po'lat, quyma temir yoki zanglamaydigan po'lat, ammo magnit bo'lmagan po'latlar va quyma temirlar ham mavjud, ular mos kelmaydi) pastki qismida birinchi pastki qatlam.

Xavfsizlik choralari
Elektr pechkasi odatda eng kuchli uy elektr jihozlaridan biridir. Pechka yoqilganda, u 50A gacha bo'lgan oqimni iste'mol qilishi mumkin va pishirish paytida siz tez-tez elektr pechka qismlariga tegishingiz kerak. Elektr pechini noto'g'ri o'rnatish va ulash yong'inga yoki shikastlanishga olib kelishi mumkin. elektr toki urishi. Shuning uchun ta'minot simlari va topraklama uchun qattiq talablar qo'yiladi. Kuchli pechkani elektr tarmoqlariga ulash uchun standart umumiy maqsadli uy ulagichlari etarli emas. Elektr pechkani ulash uchun sanoat konnektorlari yoki elektr pechkalar uchun maxsus mo'ljallangan nostandartlar ishlatiladi.
Boshqa pechkalar kabi, qoidalar elektr pechka uchun ham amal qiladi yong'in xavfsizligi. Esda tutingki, pechning ko'p qismlari ish paytida juda qizib ketadi.

uchun o'z-o'zidan ulanish elektr pechkalar Sizga "elektr prob" va "elektr sinov qurilmasi" kerak bo'ladi. Ushbu asboblar yordamida "faza" simini, simlar bo'ylab "to'g'ri" kuchlanish taqsimotini va topraklama mavjudligini aniqlash kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, to'liq tuproqli simning mavjudligi majburiydir.

Ulanish uchun nima kerak elektr pechkalar
Jami uchta komponent talab qilinadi:

Tel.

Quvvat ulagichi (ya'ni, rozetka).

Aslida, bu jumboqni o'rnatish uchun elektrchining o'zi javobgar edi.

Shunday qilib, tartibda.

Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, umuman olganda, har qanday pechka oshxonaning yuragi hisoblanadi ("odamning yuragiga yo'l oshqozon orqali" deb bejiz aytishmaydi). Shuning uchun hamma narsa samarali va ishonchli tarzda ulanishi kerak. Buni tejashning hojati yo'q, siz darhol yuqori sifatli rozetka va quvvat kabelini sotib olishingiz kerak.

Sim, to'g'rirog'i, kabel markasi talab qilinadi PVS 3 x 4 mm 2 yoki, agar u mavjud bo'lmasa, siz, masalan, olishingiz mumkin NYM 4 mm 2 tasavvurlar bilan 3x4 mm 2 yoki shunga o'xshash simi
O'lchov: 1,5-2 metr.

Uch tishli rozetka (yoki ilmiy tilda vilka ulagichi) 32 A. 4 ta chiqish bo'ladi - katta ish yo'q, ulardan faqat uchtasi foydalaniladi va bittasi zaxira sifatida qoladi. E'tibor bering, siz do'konga kelganingizda va elektr rozetkasi haqida so'raganingizda. pechkalar, ular sizga sotmaydigan narsalarni albatta beradilar, shuningdek, ular qanchalik ajoyib va ​​ajoyibligini tasvirlaydilar. Men hatto ajoyib narsaga qo'shilaman, chunki ... Uning sifati aslida ajoyib (minimal aloqa va bazaning maksimal mo'rtligi). Men RSh/VSh 32A/250V pishirgich uchun vilka ulagichi haqida gapiryapman (quyidagi rasmga qarang). O'zini va ishini hurmat qiladigan har qanday elektrchi sizga oddiy sifatli vilka konnektori 32A/250V RA32-002/B32-001 ABS haqida maslahat beradi (quyidagi rasmga qarang). U qisqacha "Belarus rozetasi" deb ham ataladi.

Elektrni ulash uchun yana ikkita juda o'xshash variant mavjud. yuqori sifatli va ishonchli plitalar (ishonchli aloqa tufayli). E'tibor bering, sim bir xil bo'lib qoladi, lekin rozetka o'rniga boshqa uskunalar o'rnatilgan.

orqali ulanish tarqatish qutisi , bu elektr pechni ulash uchun maxsus mo'ljallangan. Bu oq taxminan 9x9 sm o'lchamdagi qutilar, unda ikkita kabelni ulash uchun terminal bloki mavjud (pechkaning o'zidan va ta'minot simidan). OBI (Mega-Parnas) albatta, bu qurilmaga ega (elektr bo'limida);

Bunday dizayn, lekin kommutator alohida sotib olinadi. quti va terminal bloki.

Men distribyutorni olishni afzal ko'raman. quti 100x100x55 va karbolit terminal bloki 3 hujayra. 45A. Men distribyutorni o'rnatyapman. quti, men unga ikkita kabelni joylashtiraman va ularni terminal bloki orqali ulayman. Bo'ldi shu.

Agar sizda pechka uchun devorda allaqachon teshik bo'lsa, unda siz ichki simlar uchun ulagichni sotib olishingiz kerak. Afsuski, faqat bitta dizayn varianti mavjud - bu elektr pechkalar uchun soket Moskva 32A 250V ABS (100). Quyida men fotosurat beraman. Sifat RSh/VSh 32A/250V bilan bir xil, ya'ni. "Bu katta ish emas" va men hali ham bu holatda ham vilka o'rnatishni tavsiya qilaman. ulagich 32A / 250V RA32-002 / B32-001 ABS (ya'ni, tashqi o'rnatish uchun).

Narxi: 09.04.2011

Tel NYM 3x4 - 76 rub. metrga ( PVS 3x4 hozirda mavjud emas);

Plug konnektori 32A/250V RA32-002/B32-001 ABS - 205,50 rub.;

Plitalar RSh/VSh 32A/250V uchun vilka ulagichi - 74,50 rub.

Va nihoyat, fotosurat:

Tel PVS 3x4

Qadamlar. ulagich 32A/250V RA32-002/B32-001 ABS

Plitalar RSh/VSh 32A/250V uchun vilka ulagichi

Elektr pechka ulanish sxemasi

220 voltga ulanganda:
Rossiya bozorida rasmiy ravishda sotiladigan barcha uskunalar, "220" voltga ulanganda, yuqoridagi ulanish diagrammasi mavjud. Elektr pechining bu (220 volt) ulanishining asosiy qoidasi terminallar o'rtasida simlarni to'g'ri taqsimlashdir.
Shunday qilib, 1,2,3 (yoki L1, L2, L3) terminallari jumper bilan ulanishi kerak va ularga fazali sim ulanishi kerak. 4.5 (N1, N2) terminallari ham o'tish moslamasi bilan ulangan bo'lishi kerak va ularga "nol" sim va oltinchi terminalga tuproqli sim ulanishi kerak (ko'pincha u to'g'ridan-to'g'ri korpusda joylashgan bo'lishi kerak). pechka).

To'g'ri elektr rozetkasini tanlash kerak - u kamida 32A bo'lishi kerak.

380 voltga ulanganda:
Uch fazali simlar mos ravishda 1,2,3 terminallariga ulangan bo'lishi kerak. 4,5 da neytral sim. 6-terminalga topraklama simi.
Shuni ta'kidlash kerakki, to'liq topraklama simining mavjudligi majburiydir.
Elektr pechini ulash bo'yicha ushbu qoidalar barcha turdagi elektr pechkalar, plitalar va pechlar va boshqa elektr jihozlari uchun amal qiladi. Ba'zi qurilmalarda ba'zi terminallar etishmayotgan va boshqacha joylashgan bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, ulanish sxemasi har doim elektr pechning o'zida yoki hujjatlarda bo'lishi kerak.

Odatda, siz sotib olgan elektr pechka (plitka) har doim uni ulash uchun maxsus kabelni o'z ichiga oladi elektr tarmog'i va standart 32 amperli vilka. Qo'shilgan ko'rsatmalardan foydalanish qiyin bo'lmaydi va etkazib berilgan kabelni bir uchida pechkaga ulashga harakat qiling, ikkinchisi esa vilkasini yig'ing.
Plitaning terminal blokiga simi ulanishi foydalanuvchi qo'llanmasida keltirilgan diagrammaga muvofiq qat'iy ravishda amalga oshiriladi.
Ko'rsatmalardagi rasmda ko'rsatilgan ikkita o'tish moslamasi bo'lgan uchta terminal fazali kontaktni ulash uchun mo'ljallangan. Diagrammadagi jumperli keyingi ikkita terminal neytral simni ulash uchun ishlatiladi va biz topraklama simini oltinchi terminalga ulaymiz.
Keyinchalik, pechning maksimal quvvat iste'moliga asoslanib (yo'riqnomada - taxminan 6 kVt), siz o'zingiz uchun qulay joyda devorga 32 amperli elektr pechka uchun rozetkani o'rnatishingiz kerak. Elektr pechka uchun rozetka, albatta, "Evro" standartiga mos kelishi kerak.
Rozetkani ulash uchun siz kvartira paneliga alohida kabel yotqizishingiz va pechka tomonidan iste'mol qilinadigan maksimal oqim uchun mo'ljallangan alohida o'chirgichdan quvvat olishingiz kerak.
Ushbu turdagi ishlarni allaqachon murakkablikdagi ish sifatida tasniflash mumkin. Shuning uchun, ularni amalga oshirishni ishonchlilik va professionallikning katta kafolati bilan elektr simlarini yuqori sifatli o'rnatish va o'rnatilgan pechni kvartira paneliga ulash imkoniyatiga ega bo'lgan malakali elektrikchilar jamoasiga topshirish yaxshidir.

Elektr pechkalaridan foydalanishda asosiy talablar

Elektr pechkani o'rnatishda uni doimiy ish joylaridan kamida 1,5 metr masofada joylashtirish kerak. Stolni va burnerlarni balandlikda va gorizontal ravishda tekislash juda muhimdir. Elektr pechini o'rnatish savdo va texnologik uskunalar bo'yicha mutaxassislar tomonidan amalga oshirilishi kerak. Elektr ta'minoti AE, AP yoki shunga o'xshash avtomatik kalit orqali amalga oshiriladi. Har bir yondirgich bosqichma-bosqich issiqlik nazorati va yondirgich yoqilganligini ko'rsatadigan chiroq bilan jihozlangan. Qoida tariqasida, termal rejim regulyatori uchta ish holatiga ega: "I", "II", "III" - bu isitish rejimlariga mos keladi: zaif, o'rta, kuchli. Brülörler nazorat qilish tugmachasini "0" holatiga o'rnatish orqali o'chiriladi. Birinchi marta yoqishdan oldin burnerlarni past haroratda 2 soat quriting.
Har safar elektr pechkadan foydalanganda issiqlik regulyatorlari "III" holatiga o'rnatiladi va 20-25 daqiqada burnerlar 250-300oS haroratgacha qizdiriladi. Keyin idishlarni burnerlarga qo'ying va kerakli haroratni o'rnating. Issiqlik regulyatorlari ish haroratiga tezda qizdirish uchun maksimal rejimga o'rnatiladi. Elektr pechka gorelkalarini yuklamasdan ishlashga yo‘l qo‘yilmaydi. Kuyish va yondirgichlarning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun suyuqlikning burnerlarning ishchi yuzalariga tegishiga yo'l qo'ymang, chunki pechka yuzasi 400 ° C dan yuqori haroratga ega.
Ish tugagandan so'ng, issiqlik regulyatorlari "0" holatiga o'rnatiladi. Elektr pechkani elektr tarmog'idan uzing. Uni tabiiy ravishda sovutib oling (suv yoki boshqa suyuqliklarni ishlatmasdan) va tozalang. Sanitariya ishlarini bajarish uchun ularni egish uchun moslama ikkita yondirgich orasidagi markaziy bo'shliqqa o'rnatiladi. Shundan so'ng sanitarizatsiya amalga oshiriladi. Pechning bo'yalgan yuzalarini tozalash uchun metall buyumlardan foydalanmang. Elektr simlari va terminal bloklariga tushmaslik uchun pechkani suv oqimi bilan yuvishga yo'l qo'yilmaydi.
Elektr pechkalarining ishlash muddati, foydalanish qoidalariga rioya qilish va texnik xizmat ko'rsatish qoidalariga rioya qilish sharti bilan kamida 5 yil. Ta'mirlash jadvali quyidagilardan iborat: kapital ta'mirlash, texnik ko'rik va joriy ta'mirlash. davomida bajarilgan ishlar ro'yxati texnik xizmat ko'rsatish, elektr pechka uchun texnik hujjatlarda belgilangan.

Elektr pechkalaridan foydalanish qoidalari

Elektr pechkasi ovqat tayyorlash jarayonida oshxonadagi asosiy yordamchilardan biridir. Yildan yilga texnologiya takomillashtirilmoqda, oldingilaridan funktsional jihatdan sezilarli darajada ustun bo'lgan yangi modellar paydo bo'ladi. Biroq, takomillashtirilgan dizayn va yangi funktsiyalarga qaramasdan, elektr pechkalar uchun asosiy mexanizm va ishlash qoidalari keng tarqalgan va shuning uchun odamlar ularni ishlatishda xatolarga yo'l qo'yadilar. Aynan shu qoidabuzarliklar ko'pincha elektr jihozlarining ishdan chiqishiga sabab bo'ladi.
Kerakli texnik xizmat ko'rsatish va ishlatish choralarini hisobga olgan holda, oddiy elektr pechka kamida 15 yil xizmat qilishi kerak. Kontaminatsiyalangan yuzalarni o'z vaqtida moylash va parvarishlash qoidalariga ehtiyotkorlik bilan rioya qilishga alohida e'tibor berilishi kerak.
Elektr pechkani har kuni tozalash yaxshidir, keyin tozalash qiyin bo'lmaydi. Agar pechka bir necha kun davomida yuvilmasa, oziq-ovqat qoldiqlari uning yuzasiga yonadi. Uni oddiy vositalar bilan tozalash allaqachon qiyin, lekin agar siz metall buyumlardan foydalansangiz va zımpara, siz emalga zarar etkazishingiz mumkin.
Oziq-ovqat qoldiqlari korroziyaga olib keladi va burner va panning pastki qismi o'rtasida bo'shliq hosil qiladi. Shuning uchun, burnerlar ifloslanganligi sababli, ularni tozalash kerak, bu qoldiqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak.
Birinchi marta elektr pechka o'rnatish jarayoni tugagandan so'ng darhol tuz va sovun bilan yuviladi. Bu elektr pechkaning barcha qismlarini qoplaydigan yog'ni yuvish uchun amalga oshiriladi. Yuvib bo'lgandan so'ng, pechkani quruq artib oling va o'rtacha quvvatda taxminan 40 daqiqa davomida o'choq va pechni yoqing. Elektr pechkalarining yondirgichlarini ularga kostryulkalar o'rnatmasdan to'liq quvvat bilan yoqish tavsiya etilmaydi.

1. Pastki qismi nam bo'lgan idishlarni ishlatmang - korroziya paydo bo'ladi. Import qilingan elektr pechkalarni yuvish mumkin emas metall cho'tkalar– bu korroziyaga qarshi himoyani o'chiradi. Korroziyani oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan burnerlarning sirtini oddiy o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Elektr pechkasida paydo bo'lgan har qanday sariq rangni tozalashga urinmaslik kerak - bu vaqt o'tishi bilan qoplamaning tabiiy o'zgarishi.

2. Elektr pechkalarini ishlatishning asosiy qoidalaridan biri shundaki, diametri elektr burnerning diametriga teng yoki undan biroz kattaroq bo'lgan tekis taglikka ega oshxona idishlaridan foydalanish kerak.

3. Olovli korpuslar quyma temirdan yasalgan bo'lib, u ancha mo'rt va ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Qizdirilganda, burnerlarning tanasida termal stresslar paydo bo'ladi, ular harorat qanchalik baland bo'lsa. Ular burnerlarning yorilishiga olib keladi.

Yoriqlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun idish-tovoqsiz burnerni to'liq quvvat bilan yoqishingiz shart emas! Agar biron-bir sababga ko'ra burner yoqilgan va qizarib ketgan bo'lsa, uni darhol o'chirish va sovishini kutish kerak. Olovli pechkalarni tovalar yordamida sovutmang sovuq suv!

4. Nozik elektr burnerlarga juda og'ir narsalarni qo'yish yoki hatto tashlashning hojati yo'q, chunki sirt deformatsiyalanadi - bu ham elektr pechining isitish elementlariga zararli ta'sirini oshiradi. Bo'lishi mumkin Qisqa tutashuv qurilma tanasi va isitish elementi yoki terminal pinasi o'rtasida, terminal pimi va isitish elementining biriktirilgan uchi o'rtasida yomon aloqa paydo bo'lishi mumkin.

5. Siz burnerlarni nam taglikli idishlardan himoya qilishingiz kerak - bu kuchli korroziyaga olib keladi. Kichikroq diametrli va notekis pastki idish-tovoqlar burnerning haddan tashqari qizib ketishiga olib keladi, bu uning ishlash muddatini qisqartiradi va energiya sarfini oshiradi.

6. Elektr pechining ulash shnuri va vilkasi ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi - vilka bilan tutashuv joyida simni bukmang yoki pechni o'chirishda vilka blokidan emas, balki simni ushlang.

Elektr pechkani haqli ravishda oshxonada haqiqiy yordamchi deb atash mumkin, shuning uchun unga hurmat bilan munosabatda bo'lish kerak va u davom etadi. ko'p yillar davomida. Agar elektr pechka buzilgan bo'lsa, uni ochishga shoshilmang va uni o'zingiz ta'mirlashga harakat qiling - tegishli malakaga ega bo'lmagan odam vaziyatni faqat og'irlashtiradi va nafaqat elektr pechkaga zarar etkazishi, balki yanada jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Elektr pechkalari, asosiy nosozliklar

Elektr pechkalaridagi eng keng tarqalgan nosozliklardan biri elektr isitish elementining yonishi hisoblanadi. Buzilishning sababi ko'pincha bajarmaslikdir elementar qoidalar pechka yordamida. Ko'pgina do'stlarim, xuddi shunday vaziyatga tushib qolishgan, bu qanday sodir bo'lishidan hayron bo'lishdi va ular eski oshxona yordamchisiga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlarini aytishdi. Ammo ular pechning "hikoyasini" aytib berishganida, sodir bo'lgan hamma narsa mantiqiy va oqilona ekanligi ma'lum bo'ldi. Pishirish jarayonida ular isitish elementining o'zidan ancha kichik diametrli pastki qismi notekis bo'lgan yoki pastki qismiga ega bo'lgan elektr burnerlarga kostryulkalar qo'yishdi. Buni hech qanday holatda qilmaslik kerak, chunki maydonning kuchli farqi tufayli elektr isitish elementining issiqligi idishlarni isitish uchun emas, balki havoga yo'qoladi. Ba’zi tanishlar pechkaga e’tiborsizlik va ehtiyotsizlik munosabati tufayli uni hech qanday idish-tovoqsiz yoqib qo‘yishgan, bu holatda maydon farqi maksimal bo‘lishini, ya’ni pechkaga yetkazilgan zarar juda katta ekanligini ham sezmay qolgan. Shuni ta'kidlaymanki, bu holatlarda elektr energiyasining o'ta noratsional iste'moli mavjud, bu ham juda yoqimsiz. Elektr pechkalarini ishlatishning asosiy qoidalaridan biri shundaki, diametri elektr burnerning diametriga teng yoki undan biroz kattaroq bo'lgan tekis taglikka ega oshxona idishlaridan foydalanish kerak. Elektr pechkangizda bunday nosozlik bo'lsa, elektr jihozlarini ta'mirlovchi xizmat ko'rsatish markaziga murojaat qiling. Faqat tajribali mutaxassis bunday buzilishni to'g'ri tuzatishi mumkin, shuning uchun uni o'z-o'zidan tuzatishga urinish vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.

Qurilma korpusi va isitish elementi yoki chiqish kontakt pinasi o'rtasidagi qisqa tutashuv, chiqish pimi va unga ulangan isitish elementining uchi o'rtasidagi yomon aloqa ham elektr pechining buzilishi orasida keng tarqalgan. Bu elektr isitish plitalari ustiga juda og'ir narsalar qo'yilsa yoki uloqtirilsa yuz berishi mumkin, chunki sirt deformatsiyalanadi; Idishning notekis pastki qismi faqat isitish elementlariga zararli ta'sirni oshiradi.

Aloqa shnuri va vilkaning noto'g'ri ishlashi ko'pincha ehtiyotkorlik bilan ishlash natijasida yuzaga keladi. Sim ko'pincha vilkaga ulangan joyda ishlamay qoladi, chunki pechka egalari uni ko'pincha bu sohada egadilar. Yana bir keng tarqalgan xato shundaki, elektr vilkasini rozetkadan o'chirishda odamlar vilka terminali o'rniga shnurni ushlaydi va shu bilan shnur va vilkaning kontakt pinlari orasidagi elektr aloqasini buzadi.

Mening amaliyotimda juda ko'p shikastlangan elektr pechkalar bo'lgan va aksariyat hollarda buzilish sabablari qismlarning eskirishi yoki ishlab chiqarishdagi nuqson emas, balki ehtiyotsizlik, noto'g'ri, noratsional foydalanish edi. Elektr pechkani haqli ravishda oshxonada haqiqiy yordamchi deb atash mumkin, shuning uchun unga hurmat bilan munosabatda bo'ling va u sizga ko'p yillar xizmat qiladi. Agar buzilish sodir bo'lsa, texnologiyaning ushbu mo''jizasini o'zingiz ochishga shoshilmang va uni tuzatishga harakat qiling; tegishli malakaga ega bo'lmagan odam vaziyatni yaxshi tomonga yaxshilashga qodir emas.

Bugungi bozor zamonaviylarning keng assortimentini taklif etadi oshxona jihozlari. Ularning har biri o'ziga xos dizayn va texnik xususiyatlarga ega, bu chalkashliklarga va qiyin tanlovlarga olib keladi.

Talab shisha keramik plitalar o'sib bormoqda, shuning uchun maishiy texnika bozori asta-sekin zamonaviy shisha-keramika mahsulotlari bilan to'ldiriladi. Xarid qilishdan oldin, asosiy jihatlarni aniqlash kerak: qanday pechka kerak, u qanday funktsiyalarni bajaradi, qaysi vaqtga mo'ljallangan.

Shisha keramik plita qanday ishlaydi?

Shisha-keramika qoplamasi bilan jihozlangan oshxona anjomlari elektr pechkaning bir turi hisoblanadi. Elektr burnerlari joylashgan silliq va oyna yuzasi bilan boshqalardan farq qiladi.

Ular ikki turga bo'linadi: an'anaviy va ikki pallali. Ikki pallali tizimlarda isitish darajasi boshqariladi, katta pan uchun - kattaroq diametr, kichik pan uchun - kichikroq va bir xil isitish nostandart shakldagi idishlar uchun tartibga solinadi.

Ushbu modelning asosiy ishchi elementlari quvurli elektr isitgich bilan bir zumda isitiladi, undan issiqlik shishadan o'tadi va panani isitadi.

Shisha-keramika paneli seran materialidan tayyorlangan bo'lib, u bardoshli va og'ir narsalarning tushishiga bardosh bera oladi. Bunday panelli elektr pechkalar issiqlik chiqaradigan lampalar yoki ilon shaklida maxsus qotishma lenta bilan isitiladigan High Light tipidagi halogen burnerlar bilan jihozlangan.

Shisha keramika an'anaviy elektr pechkalarga qaraganda ancha tejamkor va samarali.

Shisha-keramik panelning ishlash printsipi quyma temir krep bilan odatdagiga o'xshaydi. Isitish elementi bir zumda o'zini isitadi va issiqlikni to'g'ri yo'nalishda, idishlarga o'tkazadi. U tez soviydi, shuning uchun o'chirilgandan keyin bir necha daqiqadan so'ng panelni teginish xavfsizdir.

Bir zumda va hatto isitish pishirishni oson va mazali qiladi. Plitadan tashqari, qurilma 2 yoki 4 isitish elementi bilan ishlaydigan pech bilan ham jihozlangan. Shisha keramikadan yasalgan plastinka zamonaviy dizayn, ichiga yaxshi mos tushadi zamonaviy interyer oshxonalar.

Funksiyalar

Kombinatsiyalangan plita uchta gaz va bitta elektr yondirgichdan yoki ikkita gaz va ikkita elektr yondirgichdan iborat. Ushbu model tez-tez elektr uzilishlari bo'lgan joylar uchun mo'ljallangan va hatto bunday hollarda issiq ovqat tayyorlanadi.

Brülörlerin funktsional xususiyatlari:

• Termostatik funktsiyalar- panel nazorat qilish va kerakli isitish haroratini ushlab turish bilan jihozlangan harorat sensorlari. Bu funksiya uzoq vaqt davomida doimiy haroratni talab qiladigan idishlarni tayyorlashga yordam beradi.
• O'zgaruvchan isitish zonasi funktsiyasi- nostandart shakldagi idishlarda, yamoqlarda yoki oval shakldagi qovurilgan idishlarda pishirish yoki pishirish imkonini beradi. Bunday hollarda, konturlar bo'ylab pastki qismini bir xil isitishga yordam beradigan yordamchi isitish segmenti ishlatiladi.

Shisha-keramika elektr pechkalari yondirgich ko'rsatkich chiroqlari va qoldiq issiqlik ko'rsatkichlari bilan jihozlangan.

Yordamchi funksiyalar quyidagi tarzda tuzilishi mumkin:

• isitish darajasini oshirish yoki kamaytirishni boshqaradigan idishlarning haroratini o'lchash uchun infraqizil sensor;
• avtomatik qaynatish, bu burnerning qisman isitish quvvatini o'chirishga qaratilgan;
• xavfsizlik tizimi - tasodifan yoqilgan pechkani blokirovka qilish uchun javobgardir, shuning uchun uyda kichik bolalar o'sib ulg'ayganida, bu funktsiya foydali bo'ladi;
• avtomatik oziq-ovqat tayyorlash - oziq-ovqatni mustaqil ravishda tayyorlashga imkon beradi, siz faqat mahsulotning vaznini belgilashingiz va kerakli rejimni yoqishingiz kerak; Ovqat tayyor bo'lganda, elektron taymer signal beradi. Bunday texnik xususiyatlar oshxona jihozlari uy bekasining vaqtini sezilarli darajada tejaydi.

Shisha-keramika pechkalarining afzalliklari

• Shisha seramikaning o'ziga xos xususiyati issiqlik o'tkazuvchanligidir. U pechni faqat vertikal ravishda isitadi. Shunung uchun issiqlik energiyasi Plitaga emas, faqat idishning pastki qismiga tegishli.
• Shisha-keramika paneli bir zumda soviydi, shuning uchun isitish quvvatini kamaytirish orqali harorat bir xil tezlikda pasayadi.
• Brülörler boshqacha ishlaydi harorat sharoitlari. Masalan, isitishning avtomatik kamayishi - pishirish jarayonida quvvat avtomatik ravishda kamayadi.
• Isitish elementlarining o'lchami va diametri o'zgarishi mumkin, buning natijasida isitish zonasi o'zgaradi. Turli xil pastki diametrli idishlar bir xil o'choqqa joylashtiriladi. Bu elektr energiyasini ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishga olib keladi.
• Sxematik kreplarning shakli ham o'zgaradi, shuning uchun ovqat issiqqa chidamli shishadan, o'rdak idishidan yoki g'ozdan yasalgan oval shakldagi idishlarda pishiriladi.
• Qaynatishni nazorat qilish funktsiyasi bo'lgan burnerlar pechka yonida o'tkaziladigan vaqtni sezilarli darajada kamaytiradi. Buning uchun burnerlar dastlab kam quvvatda va kuzatuv rejimida yoqiladi. Qaynayotgan haroratgacha qizdirilgandan so'ng, u avtomatik ravishda dasturlashtirilgan haroratga tushadi.
• Bunday modellarning pechlari yorug'lik, harorat sensori, shamollatish, elektr panjara va katalitik tozalash tizimi bilan ishlab chiqariladi.
• Silliq va mot sirt oshxonaning ichki qismini o'zgartirib, unga toza ko'rinish beradi ko'rinish va zodagonlar.

Uskunalar

To'g'ri shisha-keramik pechkani tanlash uchun siz asosiy omillarni hisobga olishingiz kerak texnik xususiyatlar, funktsiyalar to'plami va xarajatlar.

Shisha-keramika elektr pechkalari, 4 ta an'anaviy o'choqli, mexanik yoki elektron boshqaruv bilan jihozlangan. Kalitlar taymer va displey bilan aylanadigan va sensorli kalitlarga ega.

Odatda faqat isitish ko'rsatkichlari mavjud, qaynash ko'rsatkichlari yo'q. Xavfsiz o'chirish, kalitni qulflash yoki boshqaruv panelini qulflash yo'q.

Elektr pechkasi - hajmi 50 dan 80 litrgacha yorug'lik va ikkita ko'zoynakdan iborat menteşeli eshik, tozalash standart hisoblanadi. Idishlar uchun keng tortma pechning ostida joylashgan.

Ushbu model o'zgaruvchan isitish zonalari bilan jihozlanmagan. Kamchilik, harorat ko'rsatkichi mavjud bo'lsa-da, harorat displeyda ko'rsatilmasligi bo'lishi mumkin.

Ikki pallali burnerlar odatda mexanik boshqaruv bilan jihozlangan. Brülör isitish ko'rsatkichlari, soat va budilnik mavjud.

60 litrdan ortiq hajmli keng elektr pechka menteşeli eshik, yorug'lik, elektr panjara va konveksiya bilan jihozlangan. Maishiy texnikaning ushbu modellarida idishlar, sozlanishi oyoqlari, standart tozalash va bug 'tozalash uchun keng tortmasi mavjud.

Shisha keramik plitani ishlatish

• Uskunani tozalash uchun maxsus mahsulotlardan foydalanish kerak, chunki an'anaviy mahsulotlardan foydalanish uning ko'rinishini buzishi mumkin.
• Plitadan o'jar kirni olib tashlash uchun shisha-keramika yuzalar uchun maxsus qirg'ichga ega bo'lishingiz kerak. Po'lat qirg'ichni sotib olish tavsiya etiladi, lekin plastik emas.
• Shisha keramika ustiga eruvchan materiallarning tomchilari tushsa, ularni zudlik bilan olib tashlash kerak. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, siz pechkani isitishingiz va kirni qirg'ich bilan olib tashlashingiz kerak.
• Sirtni tozalash uchun tuklarsiz mato, qog'oz sochiq yoki shisha keramika uchun maxsus salfetkalardan foydalaning.
• Plitani tozalash uchun avval uni nam latta bilan yuvib, keyin quruq sochiq yoki peçete bilan artib quriting.

Shisha keramik plitada qanday idishlardan foydalanish kerak?

• Shisha-keramika qoplamasi uchun siz alyuminiy yoki mis taglikli kostryulkalardan foydalana olmaysiz. Agar ular iz qoldirsa, ular pechkada yonib ketishi va umumiy ko'rinishni buzishi mumkin.
• Emal qilingan idish, agar u yoqilgan pechda bo'sh o'tirmasa, ishlatilishi mumkin.
• Eng eng yaxshi variant Silliq va qalin taglikka ega zanglamas po'latdan yasalgan idishlar bo'ladi.

Issiqlik yo'qotmasdan bir xil isitish uchun panning pastki qismi yondirgichning diametriga mos kelishi kerak. Gaz plitalari uchun ishlatiladigan kostryulkalar shisha sopol pechkalar uchun mos emas. Gaz pechining alangasi bilan notekis isishi tufayli ularning pastki qismi notekis bo'lib qoladi, bu shisha keramika uchun mos emas.

Kostryulkalar sotib olayotganda, siz shisha keramika uchun mo'ljallanganligini ko'rsatadigan narsani tanlashingiz kerak. "Elektr pechkalari uchun" yozuvi mos kelmaydi, chunki bu emallangan ish panellari uchun mo'ljallangan maqsadni ko'rsatadi. Shisha va shisha-keramika idishlaridan foydalanish noqulay, chunki ular uzoq vaqt isitiladi va issiqlik tez pasaymaydi.

Xavfsizlik

• Samolyotni zarba qarshiligi uchun sinab ko'rmasligingiz kerak. Har qanday bardoshli material tez-tez ta'sir qilishda yorilib ketadi.
• Chiziqlardan qochish muhimdir. Aks holda, bu pechning to'g'ri ishlamasligiga olib keladi.
• Agar shisha keramik plita infraqizil sensori bilan jihozlangan bo'lsa, pishirish jarayonini qarovsiz qoldirmaslik kerak. Agar suyuqlik idishdan chiqsa, u holda silliq yuzada yon tomonlari bo'lmagan holda, u polga to'kiladi yoki boshqa burnerlarga tushadi, bu esa ishda muammolarga olib keladi.
• Tozalash uchun abraziv tozalagichlar, tozalagichlar yoki metall gubkalardan foydalanmang. Chizishlar paydo bo'lishi mumkin.
• Sirtda yoriqlar paydo bo'lishining oldini olish uchun uning ustiga ho'l idishlarni qo'ymang. Vaqt o'tishi bilan, shisha-keramika qoplamasi ushlab turolmasligi mumkin.
• Ommaviy materiallarga g'amxo'rlik qilish muhim, ular yuzaga tushmasligi kerak, ayniqsa shakar.
• Shisha keramika og'ir yuklarga bardosh bera oladi, ammo aniq ta'sirlardan yoriqlar paydo bo'ladi.
• Kir va quruq latta bilan tozalamang, u yanada iflos bo'ladi.
• Idishning pastki qismida oziq-ovqat qoldiqlari qolmasligi kerak. Agar ular yuzaga yonib ketsa, bu tirnalgan, qoralangan yoki cho'kmalarga olib kelishi mumkin.
• Idishlar allaqachon pechkada bo'lganidan keyin siz burnerni yoqishingiz kerak.

Silliq shisha-keramika sirtining ko'rinishi chizish, qoralangan, cho'kindi, dog'lar bilan buzilgan bo'lsa ham, pechka hali ham ishlatilishi mumkin.

Plitada biror narsa yonib ketgan bo'lsa, birinchi navbatda pechni o'chirish kerak. Keyin, hali ham issiq sirtda, asosiy ifloslanish tezda metall qirg'ich bilan chiqariladi.